Bravčové výpečky s cibuľou a cesnakom
Bravčové výpečky s cibuľou,cesnakom
Zdroj: Mária B.
ingrediencie
750
g
bravčové výrezy
2
PL
bravčová masť
5
ks
cibuľa
5
strúčikov
cesnak
1
ČL
soľ, kurkuma, mletá rasca
1
plátok
maslo
postup
Bravčové výpečky - výrezy z bravčového mäsa sú šťavnaté, mäkké mäso využiteľné v našich kuchyniach.
1.
Bravčové výrezy umyjem, osuším a prudko opečiem na horúcej masti.
2.
Vyberiem a dám do zapekacej misy.
3.
Vo výpeku rozvoniam rascu a kurkumu. Mäso osolím, posypem cibuľou nakrájanou na prúžky a cesnakom na plátky.
4.
Zalejem výpekom a trochu vodou. Prikryjem a dám piecť do rúry na 170°.
5.
Pečieme 45 min., občas polejeme mäso a ak je treba prilejeme vodu.
6.
Na záver dáme plátok masla na zjemnenie a dochutíme soľou prípadne mčk.
7.
Podávala som s ryžou a zeleninovým šalátom.
8.
Dobrú chuť.
Podobné recepty
Podobné články
Mojim cieľom je, aby si hostia oddýchli, lebo vidím, že táto doba z ľudí neskutočne vysáva energiu a ja chcem docieliť, aby ju nabrali naspäť, hovorí šéfkuchár Peter Ďurčo (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je skúsený šéfkuchár a "aristokrat slovenskej kuchyne", Peter Ďurčo.
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Mária B.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.