Pohánka s letnou zeleninou
Pohánka s letnou zeleninou
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
200
g
pohánka
400
ml
zeleninový vývar (bujón)
2
PL
olivový olej
1/2
ks
červená cibuľa
1/2
ks
mladá cuketa
1/2
ks
žltá paprika
1
ks
paradajka
2
strúčiky
cesnak
1
štipka
čili vločky
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
postup
Ľahký letný obed zo zdravej pohanky a čerstvej zeleniny.
1.
Pohánku opražíme na sucho v rajnici, zalejeme vývarom, privedieme k varu a pod pokrievkou na slabom plameni dusíme zhruba 15 minút.
2.
Medzitým na panvici zahrejeme olej, pridáme na plátky nasekanú cibuľu a orestujeme ju do zlato-hneda.
3.
Pridáme na plátky pokrájanú papriku, cuketu a na kocky nakrájanú paradajky. Zeleninu ochutíme soľou, korením, čili (podľa chuti) a pretlačeným cesnakom.
4.
Všetko spolu restujeme zhruba 5 minút, aby zelenina bola ešte jemne chrumkavá a zároveň sa stihla odpariť šťava.
5.
Uvarenú pohánku posypeme zeleninou z panvice a môžeme podávať.
6.
Dobrú chuť!
Podobné recepty
Podobné články
Zimná krupicová kaša bez lepku, cukru a laktózy
Zima v kuchyni vôbec nemusí byť bezfarebná. Nám farby chutia už od rána, začíname vždy so smoothie. Cez...
Raňajkové recepty od Henriety Peškovičovej
Henrieta Peškovičová pre vás varí, rawí a pečie dobroty od výmyslu sveta v rámci projektu Varíme s Henrietou...
Zoznámte sa s pohánkou! 10 chutných receptov z pohánky
Výživná, zdravá a chutná surovina, ktorá skrátka nesmie chýbať vo vašom jedálničku.
Pohánka – vedeli ste, že...?
Je prirodzene bezlepková a doslova plná zdraviu prospešných látok – obsahuje bielkoviny, glycidy, lipidy...
Pohánka, cícer, natural ryža – ako ich správne pripraviť?
Snažíte sa zaradiť do stravy racio potraviny, ako sú napríklad ryža natural, cícer či pohánka, no stále vám...
Zabudnutá pohánka sa vracia na výslnie
Pohánka bola v minulosti považovaná za obilie chudobných, no dnes sa opäť zaradzuje do jedálničkov kvôli...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Howardcooks
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.