Kapustový Pilav/ Rizoto, VIDEORECEPT
ingrediencie
postup vo videu vyššie
Veľmi chutné a jednoduché Rizoto na turecký spôsob. Toto Rizoto/ Pilav je moje obľúbené a robím ho veľmi rada🙂 Je výborné samotné, ale aj ako príloha.
V panvici na oleji a masle si opražíme paprikovú a paradajkovú pastu. Pridáme cibulu a krátko spolu popražíme. Dáme pokrájanú kapustu, osolíme a necháme pár minút, aby kapusta zmenšila svoj objem. Potom nalejeme 1,2L vody, dáme koreniny a uvaríme kapustu do mäkka. Ja som ju varila pomaly cca.25 minút.
Keď je kapusta mäkká pridáme bulgur aj ryžu. Pridáme aj trocha vody ešte, kedže pri varení kapusty sa voda vyparila. Ja obvykle dávam ešte 300ml vody. Hrniec zakryjeme a pomaly varíme, kým ryža nevsiakne 3/4 tekutiny. Obsah nemiešame, len hrniec trochu pomykáme. Nakoniec Pilav odstavíme bokom a necháme ešte niekolko minút stáť.
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu: cesminazuenal.blogspot.com
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.