Mletý kurací rezeň so syrom, FOTORECEPT

Kuracie prsia umyjeme a zomelieme.

Do mäso pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a prelisovaný cesnak.

Ďalej nastrúhaný syr, ja som použila chedar.

Ešte pridáme jedno vajíčko, soľ a mleté čierne korenie. Zmes dobre vymiešame.

Vajíčka rozbijeme do taniera a pridáme lyžicu tatárskej, ale tento krok môžete pokojne vynechať a použiť iba vajíčko.

Rukami vytvarujeme menšie rezne, ktoré postupne obalíme v hladkej múke,

ďalej vo vajíčku,

a na záver v strúhanke.

Pripravené rezne opečieme z každej strany do zlatista.

Ak nemáte radi vyprážané, takéto rezníky chutia výborne aj pečené v rúre.

Hotové rezne môžeme servírovať so zemiakmi alebo s kašou, ako ja.

Prajem dobrú chuť.