Šampiňónová polievka s údenou paprikou
Šampiňónová polievka s údenou paprikou
Zdroj: sedita123123
ingrediencie
250
g
šampińóny
2
ks
cibuľa
2
ks
mrkva
2
ks
petržlen
1/2
ks
zeler buľvový
2
ks
zemiaky
1
PL
múka pšeničná celozrnná jemne mletá
2
PL
olej rastlinný
soľ, korenie čierne mleté, paprika sladká mletá údená, rasca drvená
petržlenová vňať
1,5
litre
voda
postup
Chutná hubová polievka s príchuťou údenej papriky s vôňou dymu z dubového dreva.
1.
Šampiňóny opláchneme a nakrájame na prúžky, mrkvu a petržlen na kolieska, zeler a zemiaky na malé kocky, 1 cibuľu necháme celú.
2.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji speníme do zlato-hneda. Stiahneme teplotu, pridáme údenú papriku a na miernom ohni krátko popražíme. Sledujeme, aby paprika priveľmi nezhnedla a následne nezhorkla. Nakoniec pridáme rascu.
3.
K paprikovému základu pridáme šampiňóny, ostatnú zeleninu a zemiaky. Zmes zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme do zmäknutia. Nakoniec zahustíme lyžicou celozrnnej múky, povaríme a ochutíme petržlenovou vňaťou.
4.
Dobrú chuť!
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
sedita123123
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.