Špagety Carbonara
Špagety Carbonara
Zdroj: Veronika Palarcová
ingrediencie
200
g
špagety
120
g
slanina
100
g
jemne nastrúhaný parmezán
2
strúčiky
cesnaku
2
ks
čerstvý vaječný žĺtok
soľ, mleté čierne korenie
olej
postup
Bleskové špagety Carbonara ako ich máme najradšej. Toto je moja verzia.
1.
Špagety uvaríme v osolenej vode al dente. Vodu nevylievame.
2.
Slaninu nakrájame na malé kocky a na troške oleja opečieme. Po chvíľke pridáme nasekaný cesnak. Medzitým nastrúhame parmezán a zmiešame ho so žĺtkami.
3.
K opečenej slaninke pridáme uvarené špagety, premiešame a pridáme žĺtky s parmezánom. Dobre premiešame, pridáme mleté čierne korenie a podľa chuti soľ. Podlejeme vodou z cestovín (približne 2dcl), premiešame ešte minútku a môžeme servírovať. Dobrú chuť.
Špagety Carbonara
Zdroj: Veronika Palarcová
Podobné recepty
Podobné články
Talianska kuchyňa, história pizze a delenie cestovín
Talianska kuchyňa je národná kuchyňa Talianska, ktorou sa inšpirovalo mnoho daľších krajín. Využíva rôzne...
Žiadna smotana, žiadna praženica! Takto varí špagety CARBONARA najznámejší šéfkuchár. Vždy užasne krémové a hotové behom pár minút
Tak jemné, krémové a predsa bez smotany! Tajomstvo šéfkuchára, ako pripraviť vždy dokonalé Carbonara.
Musíte cestoviny opláchnuť studenou vodou? Raz a navždy to objasníme!
Keď sú cestoviny uvarené, scedíme ich a potom ich zalejeme studenou vodou. Robili to tak už naše mamy a staré...
Pridajte túto surovinu do vody a cestoviny sa už nikdy nerozvaria
Varenie cestovín je jednou z najjednoduchších úloh v kuchyni. Aj napriek tomu sa však pravdepodobne nenájde...
Zemiaky, ryža, cestoviny alebo krúpy? Dietológ raz a navždy vyrieši vašu dilemu
Sú neodmysliteľným doplnkom polievok alebo druhého chodu, ale čo bude najlepšia voľba? Dietológ si vzal...
Budete prekvapení, čo do nich vôbec nepatrí: Recept na pravé špagety Carbonara
Špagety Carbonara patria medzi najznámejšie a najobľúbenejšie cestoviny. Sú rýchle, chutné a tak krásne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Veronika Palarcová
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.