Pridať recept

Plnený baklažán ( Karniyarık), VIDEORECEPT

ingrediencie

Potrebujeme

5 ks
baklažán
450 g
hovädzie mäso mleté
2 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
1/4 dl
olivový olej
1/2 KL
mletá rasca
1/2 KL
sumak
1/2 KL
mleté čierne korenie
1/2 KL
soľ

Na zálievku

4 dl
paradajková šťava
1/2 KL
isot
1/2 KL
soľ

Ešte potrebujeme

100 g
maslo 82%
100 g
syr turecký

postup vo videu vyššie

Výborné, velmi jednoduché turecké jednopekáčové jedlo🙂 Baklažány má človek celý rok po ruke, takže nieje problém si na tomto skvelom jedle hocikedy pochutnať😉 U nás je to jedno velmi obľúbené jedlo.vid
1.
Baklažány, najlepšie tie tučné okrúhlejšie, umyjeme a pozdĺž zakrojíme do nich vo forme kríža🙂 Baklažány poukladáme na pekáč a dáme do rúry, ktorú sme si rozohriali na 190°C na cca.30 minút.
 
2.

Za ten čas si pripravíme plnku. Zmiešame mäso, strúhanú cibulu, cesnak, koreniny a olej. Dobre premiešame a dáme zatial bokom👍

3.

Ďalej si pripravíme aj zálievku. Zmiešame paradajkovú šťavu, soľ a Isot. Dalej pokrájame syr na kúsky a maslo na tenké plátky.

4.

Po 30ich minútach vyberieme baklažány z rúry a ideme ich ihned plniť. Vdaka predpečeniu zmäkli a dajú sa tie zárezy roztvoriť👍 Poroztvorené baklažány najprv osolíme a následne naplníme pripraveným mäsom. Kde-tu medzi plnku vopcháme aj syr. Následne na vrch každého baklažánu dáme plátok masla celé zalejeme našou zálievkou👍Pekáč dáme späť do rúry a dopečieme ešte dalších cca.45 minút🙂

5.

Jedlo je naozaj výborné! Podávať sa môže s chlebom, alebo inou prílohou ako napríklad ryža, alebo pyré🙂 Prajem dobrú chuť!

Plnený baklažán ( Karniyarık)
Plnený baklažán ( Karniyarık)
Zdroj: Cesminaz
6.

Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu: cesminazuenal.blogspot.com

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Safari roláda
Táto krásna roláda zachutí nielen deťom. Ako na strakatý vzor vám radi ukážeme
Dvojfarebná piškótová roláda s krásnym žirafím motívom, plnená parížskym krémom a ovocím. Tento krásny...
Baklažán
Baklažán
Máte radi baklažán? Dopestovať si a chutne ho pripraviť nie je žiadna veda :)
Citrónový koláč s tvarohovým krémom
Super vláčny citrónový koláč s tvarohovým krémom. Báječný zákusok aj na všedný deň
Extra nadýchaný a vláčny citrónový koláč s tvarohovým krémom je presne to, čo hľadáte.
Kebab
Domáci kurací kebab pripravíte aj v rúre. Chcete vedieť ako?
Marinované kuracie prsia premeníte na výborný kebab rýchlo a jednoducho. A nebude potrebovať gril. Ako pripraviť...
Krémové mrkvové rizoto s parmezánom
Stačí 5 surovín: Bleskové rizoto, ktoré zvládne aj úplný začiatočník
Dokonalé krémové rizoto máte hotové do pár minút. Na jeho prípravu vám stačí iba 5 surovín, ktoré máte zaručene doma.
Pečené mäsové guľky s troma rôznymi prílohami
Pečené mäsové guľky a 3 rôzne prílohy
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú vždy dobrý nápad a môžete ich skombinovať s rôznymi prílohami.