Cuketová roláda plnená šampiňónovou plnkou
ingrediencie
Roláda
Plnka
Ešte potrebujeme
postup
Krásna roláda bez múky s chutnou, hubovou plnkou.
Cibuľu nadrobno narežeme, cesnak pretlačíme a spolu dusíme na olivovom oleji. Pridáme narezané šampiňóny a papriku. Dusíme zhruba 10 min, osolíme podľa chuti a odložíme na stranu.
Vajcia spolu zmiešame s pretlačeným cesnakom a nastrúhaným syrom. 4 cukety ošúpeme, nastrúhame a necháme odstáť 10-15 min aby pustili vodu. Po odstátí a scedení vody (ja cukety stlačím ešte v rukách) ich pridáme k vajciam a všetko dobre zamiešame. Pridáme soľ a korenie. Tip: kto má rád môže pridať do cesta aj nasekanú pažítku alebo kôprovú vňať.
Pripravíme si veľký plech, vystelieme ho papierom na pečenie a ten namažeme olivovým olejom. Cesto vylejeme na papier a rovnomerne rozotrieme. Poslednú cuketu ,čo nám ostala narežeme na tenké kolieska a rovnomerne poukladáme na pripravené cesto. Dáme piecť na 30-35 minút na 190°C. Po upečení necháme vychladnúť ináč sa cesto bude trhať!
Vychladnutú roládu otočíme tak, že ju zhora prikryjeme ďalším plechom s papierom a následne spolu otočíme. Plníme vnútornú stranu, aby sme mali krúžky cukety na vonkajšej strane. Opatrne zrolujeme pomocou papiera a necháme postáť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.