Hroznový želé džem, FOTORECEPT
ingrediencie
postup
Bola som si u kamaráta obrať tmavé hrozno. Nezjedli sme ho, tak som urobila fantastický džem. Bude na pečenie, aj na chlebík.
Hrozno oberiem. Odstranim stonky. Umyjem ho a potom ho dám do rajnice. Zasypem časťou cukru(100g) Varim pokiaľ sa nerozvaria.
Takto uvarene hrozno prelisujem cez sitko, aby v džeme neboli ani šupky, ani jadierka. Pripravim si Gelfix
Pripravím si Gelfix Extra, je to prípravok na varenie džemu na 1kg ovocia a 500 g cukru. Keďže som už dala do varenia časť(100g), tak zmiešame prípravok so 400g cukru a po krátkom varení vzniknutej zmesi, tento prípravok vsypem do varenia a za stáleho miešania varíme ešte 5min. Džem pekne zhustne.
Umyjem a vyšuším si poháriky.
Ešte horúci džem plním do pohárikov , po naplneni zaviečkujem, obrátim hore dnom a nechám vychladnúť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.