Šampiňónové rizoto (s ryžou Natural)
ingrediencie
postup
Tip na večeru pre celú rodinu. V zdravšej verzii s ryžou Natural.
Ryžu preberieme, umyjeme a dáme variť podľa návodu. Na 1 diel ryže použijeme 3 diely vody. Do osolenej vody môžeme pridať aj pár kvapiek oleja. Varíme pod pokrievkou cca 25-30 minút, kým nezmäkne.
Kým sa varí ryža, na panvici na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Šampiňóny očistíme, prepláchneme pod vodou a nakrájame na prúžky. Pridáme na cibuľu a pár minút smažíme, kým nepustia vodu. Potom osolíme, ochutíme rascou, okoreníme, pridáme červenú papriku a dusíme, kým sa voda odparí.
Do šampiňónovej zmesi primiešame uvarenú ryžu, podlejeme trochou zeleninového vývaru, premiešame a necháme prejsť varom. Odstavíme zo zdroja tepla, zjemníme maslom a necháme chvíľu dôjsť, kým sa zmiešajú chute.
Naservíruje na taniere a posypeme strúhaným syrom. Podávame s kyslými uhorkami. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.