Najchutnejšie krupoto podľa známeho šéfkuchára Petra Vargu
Krupoto
Zdroj: Peter Varga
ingrediencie
200
g
jačmenné krúpy
50
g
cuketa
50
g
biela fazuľa (uvarená)
50
g
hrášok cukrový
5
g
kôpor
2
g
čierne mleté korenie, soľ
20
g
hráškové výhonky
400
ml
vývar
50
g
alsana maslo alebo prepálené maslo
30
g
ružičky brokolice
20
g
píniové oriešky
100
g
bryndza
50
g
biela fazuľa (uvarená)
postup
Chutné, jednoduché a rýchle! Fantastický recept od známeho šéfkuchára Petra Vargu, ktorý si zamilujete. Prezradil nám ho v našom podcaste Chutný.
1.
Krúpy uvaríme v osolenej vode do mäkka a scedíme. Zeleninu nakrájame na menšie kúsky.
2.
Krúpy zmiešame s čerstvou brokolicou, cuketou, pridáme fazuľu, kôpor, hrášok cukrovy, všetko dôkladne premiešame, spojime s maslom a bryndzou, nech to je riadne prehriate, ale pozor na zeleninu nech nám zostane krásne chrumkavá. Na záver posypeme píniovimi orechami, ktoré sme si jemne opražili na suchej panvičke do zlata. Podľa potreby osolíme a okoreníme.
3.
Dozdobíme hráškovými výhonkami. Dobrú chuť! A nezabudnite si vypočuť časť podcastu Chutný, kde sa Junior rozpráva práve s Petrom Vargom >>
Podobné recepty
Podobné články
Zapamätajte si tento postup a vaše hranolky budú vždy chrumkavé ako od profíkov! Šuhajíci nás pustili do kuchyne
Motivujú a inšpirujú ľudí k vareniu. Šuhajíci pri panvici nám ukázali, ako sa pripravujú ich špeciality.
TOP
V jedle nesmie chýbať chuť: Čo všetko nám nielen o varení prezradil známy šéfkuchár Marek Ort?
Vypočujte si druhý diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár Marek Ort.
Dezert, ktorý všetkých prekvapil! Pekárka Natacha priniesla niečo nové, čo vyskúšali aj súťažiaci v šou Pečie celé Slovensko
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťkou je pekárka Natacha Pacal.
10+ receptov na bezmäsité pôstne jedlá (piaty pôstny týždeň)
Piaty týždeň pôstu začína a my máme pre vás opäť skvelý výber receptov, ktoré budú chutiť celej rodine...
Hrášok v kuchyni a jeho početné výhody: Jedzte ho takto a kalórií sa báť nemusíte!
Jednou z prvých úrod v našich končinách je hrášok. Táto rastlinka s dlhou tradíciou je u nás...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.