Jednoduché karamelovo-kávové rezy
ingrediencie
Piškótový korpus
Pudingový krém:
postup
Vďaka ľahučkému piškótovému korpusu a sviežemu tvarohovo-pudingovému krému sa celkom iste budete cítiť ako v nebi.
Korpus: Z bielkov a soli ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny a postupne zašľahávame olej a vlažnú vodu.
Potom do zmesi preosejeme hladkú múku a kypriacim práškom, premiešame a nakoniec už len zľahka zapracujeme bielkový sneh.
Cesto navrstvíme na veľký plech s vyšším okrajom, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Cesto uhladíme a korpus pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 30 minút. Korpus necháme úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravíme pudingový krém: Z mlieka, karamelového prášku a cukru uvaríme hustejší puding.
Ešte do horúceho pudingu zašľaháme tvaroh a kávu.
Vzniknutý krém rovnomerne rozotrieme na korpus a necháme do druhého dňa stuhnúť v chladničke.
Pred krájaním a servírovaním zákusok posypeme čokoládovou ryžou.
Zdroj foto: Profimedia
Zdroj text: Profimedia
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.