FOTORECEPT: Jednoduchý dvojfarebný zákusok s punčovou polevou
ingrediencie
Cesto
Plnka
Punčová poleva
postup
Zákusok na spôsob torty výborný pre rôzne príležitosti oslavy posedenia. Korpus dvoch farieb.
Cesto, vajíčka, cukor vyšľaháme do peny postupne striedavo pridaváme teplú vodu nie horúcu, olej. Nakoniec vmiešame preosiatu múku. Bielky vyšľaháme do tuha zľahka primiešame do cesta. Cesto rozdelíme na dve polovice do jednej vmiešame preosiate kakao.
Tortovú formu (priemer 26cm), vyložíme spodok papierom na pečenie. boky vymastíme maslom. Najprv vylejeme tmavé cesto naň svetlé.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 30-35minut. Keďže som nechcela piecť dvakrát - teda samostatné tmavý a svetlý korpus upiekla som takýmto spôsobom naraz.
Po upečení necháme korpus vychladnúť, následne prekrojíme na tri časti viď, foto. Tmavý a stredný korpus potrieme džemom.
Smotanu vyšľaháme do polotuha pridáme jahodovu plnku v prášku nakoniec vmiešame mascarpone. Polovicu plnky rozotrieme na tmavý korpus, ktorý sme potreli džemom. poukladáme ovocie ja som dala černice Preložíme druhý korpus potrieme zbytkom plnky opäť ovocie. Nakoniec posledný svetlý korpus zľahka pritlačíme dáme do chladničky.
Pokiaľ máme zákusok v chladničke pripravíme polevu. Cukor práškový, sirup, vodu studenú, olej vymiešame lyžicou dohladka,polevu nanesieme na svetlú časť korpusu, Opäť odložíme do chladničky stuhnúť Zákusok pred podávaním ozdobíme trochou plnky, ktorú sme si odložili pokrájame horúcim nožom. Dobrú chuť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.