Pletený tvarohový koláč s višňami
ingrediencie
Plnka:
Na potretie:
postup
Kombinácia tvarohu a višní je vynikajúca:))
Cesto: do vlažného mlieka pridáme kávovú lyžičku kryštálového cukru, trochu múky a droždie. Necháme vzísť kvások. Múku preosejeme, pridáme cukor, žĺtok, zmäknuté maslo, soľ, vykysnutý kvások a vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť na dvojnásobok objemu.
Plnka: tvaroh, vajce, vanilkový cukor, práškový cukor a zlatý klas zmiešame. Tvarohu môžeme pridať podľa chuti aj viac. Višne umyjeme a odkôstkujeme.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske podľa veľkosti plechu, trochu menší obdĺžnik, lebo pri pečení sa zväčší. Ja som použila plech rozmer 30x40 cm. Do stredu cesta asi na 1/3 navrstvíme plnku, posypeme višňami. Okraje narežeme na pásy a striedavo ich prekladáme cez plnku cez seba.Konce koláča jemne pritlačíme.
Plech vyložíme papierom na pečenie a preložíme naň koláč. Povrch potrieme žĺtkom zmiešaným s lyžicou mlieka.Necháme podkysnúť cca 15 minút. Upečieme pri teplote 180°C 30 minút alebo podľa potreby. Údaje sú orientačné.
Po upečení posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.