Palacinky s karamelizovanými slivkami
ingrediencie
Palacinkové cesto
Karamelizované slivky
Ďalej potrebujeme
postup
Sladký palacinkový dezert s čerstvými karamelizovanými slivkami.
Všetky druhy múky spolu zmiešame so štipkou soli.
Do mlieka pridáme vajcia, prešľaháme ručne metličkou, postupne prisypeme múku, pridáme dužinu z vanilkového struku, škoricu a pomocou metličky pripravíme poloriedke palacinkové cesto.
Na panvici rozpustíme maslo, na ktorom postupne vysmážame chrumkavé palacinky.
Medzitým si pripravíme slivky. Do hrnca dáme cukor, ktorý zalejeme trochou vody a necháme skaramelizovať. Nakoniec zamiešame škoricu.
Slivky umyjeme a prekrojíme na polovičky. Odkôstkované poukladáme rezom na skaramelizovaný cukor, prilejeme ešte trochu vody a chvíľku necháme karamelizovať. Potom prevrátime a obalíme v sladkom karameli zo všetkých strán.
Palacinky potrieme slivkovým džemom, preložíme a zalejeme teplými slivkami aj so šťavou. Ozdobíme lístkami mäty.
Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.