VIDEORECEPT: Deluxe fish pie (koláč z ryby)
ingrediencie
postup vo videu vyššie
Tradičný anglický koláč, na ktorom si pochutná celá rodina, vrátané najmenších.
Vo veľkej panvici si rozpálime olej, do ktorého pridáme na drobno nakrájanú cibuľku a restujeme.
Medzitým pridávame plátky masla, ktoré sa pekne rozpustia.
Pridáme na kolečka nakrájaný pór a všetko spolu restujeme, kým nie je mäkký.
Pridáme pretlačený cesnak cez pučítko a premiešame, restujeme minútku.
Poprášime kukuričnou múkou a zmes premiešame.
Postupne prilievame smotanu izbovej teploty, aby nám vznikla hustá zmes.
Pridáme na väčšie kúsky nakrájanú rybu a opäť premiešame.
Následne pridáme baby špenát, mrazený hrášok a ružičky brokolice (tie si predom tri minútky varíme vo vode a ihneď scedíme a prelejeme studenou vodou, aby si zachovala krásnu zelenú farbu).
Celú zmes spolu opäť premiešame a chvíľku varíme.
Pridáme nastrúhaný syr čedar a miešame, kým sa nerozpustí.
Preložíme takto pripravenú zmes do zapekacej misy.
Naukladáme na zmes na tenké kolieska nakrájané zemiaky.
Osolíme, okoreníme a zakvapkáme olejom.
Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 50 minút, alebo kým nie sú zemiaky hotové.
Po upečení necháme chvíľu vychladnúť, aby sa spojili chute a lepšie sa koláčik krájal.
Servírujeme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.