Pljeskavica
Pljeskavica
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
800
g
bravčové pliecko
1
ks
cibuľa
2
PL
petržlenová vňať
1
KL
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olej
Papriková omáčka:
2
ks
červená paprika
50
g
údený syr
1
PL
citrónová šťava
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
Ostatné:
1
ks
paradajka
1/2
ks
šalátová uhorka
1
ks
cibuľa
4
ks
žemľa
postup
1.
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmiešame ho s nadrobno nakrájanou cibuľou, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a petržlenovou vňaťou. Z tejto zmesi vyformujeme 4 placky, ktoré opečieme sprudka na rozpálenom grile alebo panvici.
2.
Papriky opečieme nasucho v panvici z každej strany. Vložíme ich do mikroténového vrecka, uzavrieme a necháme spariť. Potom ich ošúpeme, očistíme a rozmixujeme. Dochutíme nastrúhaným syrom, soľou, korením a citrónovou šťavou.
3.
Žemle rozkrojíme, potrieme paprikovou omáčkou, obložíme plátkami paradajok, cibule, uhoriek a na vrch uložíme mäso. Ihneď podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Americká kuchyňa: Zmes všetkých!
Tradičná americká kuchyňa bola vo svojej prvej etape vývoja formovaná indiánskou kuchyňou. Prví prisťahovalci...
Chystáte sa grilovať? Fantastické nápady na prípravu chutných hamburgerov
Vymyslite si letnú grilovačku v hamburgerovom štýle. Veľkou výhodou je, že ich môžete pripraviť na rôzne...
Toto je dôvod, prečo majú v reštauráciách vždy šťavnatý hamburger! Geniálny ''trik 77'' a recepty na tie najlepšie hamburgery
Mäsová fašírka na hamburger by mala byť dobre ochutená, nie príliš hrubá, ale ani príliš tenká. Vďaka...
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Video: 3 kroky k dokonalému hamburgeru
Dnes už hamburger nie je len privilégiom rýchlych pohostinstiev, ale často ho objavíte ako nemennú súčasť...
Burger podľa Martina Nováka: Šéfkuchár radí, toto urobte, aby sa vám žemľa už nikdy nerozmočila
Improvizujte ako šéfkuchár Martin Novák a pripravte si perfektný hamburger a to zo surovín, ktoré máte určite doma!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.