Talianske prekladané kurča

Upečené kurča starostlivo vykostíme, mäso nakrájame na menšie kúsky. Makaróny uvaríme v slanej vode, necháme ich odkvapkať a zmiešame s troškou olivového oleja. Nastrúhanú cibuľu opražíme na troške oleja. Pridáme olúpané paradajky, bohato posypeme soľou, čiernym korením, rozmarínom, bazalkou a bobkovým listom. Na miernom ohni varíme dovtedy, až sa paradajky rozvaria.

V maslom vymazanej ohňovzdornej mise navrstvíme mäso, makaróny a omáčku, medzi jednotlivé vrstvy dáme trochu strúhaného syra. Na vrch namrvíme zvyšné maslo, bohato posypeme syrom a pečieme v horúcej rúre dovtedy, až syr na povrchu pekne zružovie a roztopí sa. Hneď podávame.