Cheesecake so slivkami a mirabelkami
8
porcií
90
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
Korpus:
1,5
balíčky
BeBe keksy svetlé
100
g
rozpustené maslo
Plnka:
250
g
plnotučný tvaroh
250
g
syr Mascarpone
2
ks
vajce
1
PL
rum
2
KL
mletá škorica
Omáčka:
350
g
slivky a mirabelky
2
PL
kryštálový cukor
1
balíček
želatína
postup
1.
Sušienky rozdrvíme na prach, zmiešame s rozpusteným maslom a hotovú zmes natlačíme na dno okrúhlej formy. Takto pripravený korpus pečieme pri teplote 180°C cca 10 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť.
2.
Na plnku zmiešame tvaroh, krémový syr, cukor, mletú škoricu a rum. Po jednom všľaháme vajíčka a hotovú plnku navrstvíme na korpus. Koláč opäť vložíme do rúry a pri teplote 170°C pečieme cca 10 minút. Na dno rúry dáme hlboký plech s vriacou vodou. Po uplynutí času znížime teplotu na 160°C a pečiem ďalších 30 minút.
3.
Upečený cheesecake necháme vychladnúť v rúre. Medzitým si v hrnci uvaríme omáčku zo sliviek, kryštálového cukru na miernom ohni. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale.
4.
Cheesecake prelejeme slivkovou omáčkou a potom želatínou. Vložíme ho na noc stuhnúť do chladničky.
Podobné recepty
Takto vám už parené buchty nikdy nespľasnú a neprasknú, len málokto robí túto vec! Krásne nadýchané, vláčne a jemné ako obláčik
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.