Špargľa s horčicovou omáčkou
Špargľa s horčicovou omáčkou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
300
g
zelená špargľa
1
KL
cukor
200
ml
kurací vývar
trochu
olej
2
ks
šalotka
1
balíček
topený syr
2
KL
dijonská horčica
1
štipka
kurkuma
80
ml
smotana na šľahanie
2
PL
majonéza
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
postup
1.
Špargľu očistíme, umyjeme a uvaríme v slanej vriacej vode domäkka. Bude to trvať cca 5 minút a potom ju scedíme.
2.
Medzitým v panvici na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú šalotku. Prilejeme vývar, necháme ho zovrieť a primiešame syr. Miešame dokým sa nerozpustí. Potom pridáme horčicu, kurkumu, soľ, korenie a smotanu. Omáčku odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Nakoniec do nej vmiešame majonézu.
3.
Špargľu podávame s horčicovou omáčkou.
Podobné recepty
Podobné články
TOP
Recepty na nedeľný obed: Stačí jedna lyžička a jedlo naberie úplne iný rozmer! Extra šťavnaté mäso, ktorému chuť dodá horčica
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov, v ktorých hrá hlavnú úlohu...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu špargľu
Jedna z najdelikátnejších zelenín má obmedzenú sezónu od apríla do júna, preto si ju treba vychutnať, kým...
Špargľa: Zelenina, ktorá zmení vaše jarné menu
Nastala sezóna špargle. Povieme vám, prečo by ste ju mali jesť a čo si z nej pripraviť.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.