Tmavý teľací vývar
Tmavý teľací vývar
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
2,5
kg
teľacie kosti
500
g
teľacie nožičky
5
PL
olej
200
g
cibuľa
150
g
mrkva
1/2
ks
cesnakové strúčiky
100
g
zeler
300
g
paradajka
40
g
paradajkový pretlak
3
ks
bobkový list
3
vetvičky
tymian
2
ks
klinček
50
g
pór
1/2
ks
zeler
3
vetvičky
petržlenová vňať
postup
Rúru zahrejeme na 200°C. Nožičky a kosti nasekáme a dáme na pekáč. Potrieme olejom a pečieme v rúre asi 30 minút. Zeleninu nakrájame, aj paradajky. Potom ju rozložíme na kosti a pečieme spolu 20 minút. Pridáme pretlak, premiešame a pečieme 10 minút. Všetko presypeme do hrnca a zalejeme 4,5 l vody. Pridáme bylinky a až 5-6 hodín varíme. Hotový vývar precedíme.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.