Pridať recept

Bylinkové coulis k zelenine a rybe

ingrediencie

200 g
petržlenová vňať
100 ml
zeleninový vývar
50 g
šalotka nasekaná
50 g
smotana
150 g
crème fraîche
podľa chuti
soľ, korenie,

postup

Bylinky blanšírujeme vo vriacej vode. Vývar prevaríme so šalotkou a smotanou, zredukujeme na polovicu, pridáme bylinky a créme fraiche. Všetko premiešame a varíme 2 minúty a rozmixujeme na pyré. Nakoniec okoreníme a osolíme.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať