Celozrnné čokoládové muffiny s kúskami čokolády
12
porcií
27
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
3
PL
kokosový olej
2
ks
zrelý banán
1/2
hrnček
hnedý cukor
1/4
hrnček
med alebo javorový sirup
1
ks
vajce
3/4
hrnček
biely jogurt
2
KL
vanilkový extrakt
1
hrnček
celozrnná múka
1/2
hrnček
nesladené kakao
1
štipka
soľ
1
KL
jedlá sóda
1
KL
kypriaci prášok do pečiva
1
štipka
mletá škorica
1/2
hrnček
kvalitná horká čokoláda
postup
1.
Rúru vyhrejeme na 220°C a formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami. Ak nemáme formu spojíme vždy aspoň dva košíčky spolu, aby sa pri pečení muffiny neroztiekli.
2.
V prvej miske vymiešame spolu rozpučené banány, hnedý cukor, med alebo javorový sirup, vajíčko, jogurt a vanilkový extrakt. V druhej miske zmiešame celozrnnú múku, kakaový prášok, soľ, jedlú sódu, kypriaci prášok do pečiva a škoricu.
3.
Suché ingrediencie vmiešame k mokrým a vymiešame hladké cesto. Nakoniec do cesta vmiešame buď rozlámanú čokoládu, alebo čokoládové čipsy. Cesto rozdelíme do 12 košíčkov, maximálne však do 3/4. Vložíme ich do rúry a pečieme prvých 5 minút takto a potom pri teplote 190°C ešte 12 minút.
4.
Upečené muffiny necháme aspoň 30 minút vychladnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.