Brownies popraskané sušienky

1 hrnček v tomto recepte = 236 ml

V jednej miske zmiešame dokopy múku, kypriaci prášok do pečiva, kakao, soľ a instantnú kávu. V druhej miske rozmixujeme olej s cukrom. Pridáme vajíčka, vanilkový extrakt a miešame dokým sa všetky ingrediencie nespoja. Nakoniec vmiešame do cesta postupne múčnu zmes.

Vymiešame hladké cesto, prikryjeme ho potravinárskou fóliou a vložíme ho na dve hodiny do chladničky stuhnúť. Čím bude cesto dlhšie v chladničke, tým jednoduchšie sa s ním bude pracovať.

Rúru vyhrejeme na 180°C a plechy vystelieme papierom na pečenie. Do misky nasypeme práškový cukor. Z lepkavého cesta urobíme guľky, ktoré obalíme v cukre a uložíme ich na plech dostatočne vzdialené od seba. Pretože guľky sa pri pečení roztečú. Pečieme približne 10 minút.

Upečené sušienky budú na povrchu pekne chrumkavé a vnútri vláčne ako brownies.