Moriak s gaštanmi
Moriak s gaštanmi
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
3
kg
moriak
2
kg
jedlé gaštany
podľa chuti
vývar z kostí
trochu
zelerová vňať
200
g
maslo
300
g
mleté mäso
1
ks
pečeň z moriaka
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
postup
1.
Ošúpané gaštany uvaríme vo vývare z kostí, do ktorého sme pridali zelerové lístky.
2.
Na masle opražíme zomleté mäso zmiešané s posekanou pečeňou z moriaka, pridáme polovicu uvarených gaštanov posekaných nahrubo, premiešame, pridáme niekoľko lyžíc vývaru, osolíme, okoreníme a znova premiešame.
3.
Plnkou naplníme očisteného a umytého moriaka, zašijeme ho, potrieme maslom, osolíme, okoreníme a pečieme 3 hod. Počas pečenia často podlievame vývarom z kostí. Po skončení pečenia necháme moriaka ešte 10 min. vo vypnutej rúre.
4.
Druhú polovicu gaštanov pred podávaním zohrejeme vo vývare a obložíme nimi upečeného moriaka.
Podobné recepty
Podobné články
TOP
Vďaka TAJNEJ prísade sa už nikdy nepripália! Toto je najvyhľadávanejší recept na langoše, mäkké aj na druhý deň a vôbec nie sú mastné
Langoše mäkké ako vatička a z toho najlepšieho cesta z chladničky! Prezradíme vám šikovný trik, vďaka...
Urobte to ešte predtým, ako dáte mäso na gril. Bude chrumkavé a šťavnaté
Ako pripraviť dokonalé grilované mäso? Takto bude zvonka chrumkavé a zvnútra krásne šťavnaté.
Oplatí sa ryžu oplachovať? Áno, ale z úplne iného dôvodu, ako si myslíte!
Odporúčania týkajúce sa oplachovania ryže pred varením sa najčastejšie uvádzajú v kulinárskom kontexte...
Čo je zdravšie: vajcia uvarené natvrdo alebo namäkko? Existuje iba jedna správna odpoveď
Vajíčka sú bohaté na bielkoviny a množstvo živín a sú aj chutné. Okrem toho sa dajú podávať na množstvo...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.