Hamburger s domácou žemľou, FOTORECEPT
ingrediencie
Žemle
Náplň
postup
Perfektný burger s domácim pečivom...
Pripravíme si suroviny.
Mlieko, vodu, droždie, soľ, cukor a vajce premiešame.
Pridáme obe múky.
Miesime asi 15 minút a v polovici miesenia pridáme maslo.
Cesto preložíme do vymastenej misy a zakryjeme fóliou.
Necháme vykysnúť 2 hodiny na teplom mieste.
Po vykysnutí rozdelíme na 8 častí a urobíme malé žemle, ktoré premiestnime na plech s papierom na pečenie.
Necháme vykysnúť opäť 1-2 hodiny. Po vykysnutí natrieme vajcom a posypeme sezamom.
Pečieme pri teplote 200°C asi 15 minút do zlatista.
Hovädzie mäso ochutíme, urobíme placky na grile ogrilujeme spolu so žemľou.
Na spodnú časť dáme cesnakový dresing (zmiešaná kyslá smotana s cesnakom, soľou), mäso, syr, paradajku,orestovanú cibuľku, kečup a zakryjeme s vrchom žemle.
Výsledok.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.