Veľkonočný vajíčkový chlieb

Kategorie receptu: Ostatné

Suroviny:

250g hladkej múky, ½ kocky droždia, 150 ml suchého bieleho vína, 100 ml oleja, 100 g varenej šunky alebo iného údeného mäsa, 1 červená paprika, 1 lyžička tymiánu, 1 lyžička majoránky, 4 vajcia, 5 na tvrdo uvarených vajec, soľ, 100 g strúhaného syra, 100 g slnečnicových semienok.

Postup

Z múky, droždia, oleja, vína a štipky soli vypracujeme cesto a necháme 30 minút kysnúť. Potom do cesta vmiešame na maličké kocky narezanú šunku, papriku, bylinky, vajcia, syr, semienka. Cesto dáme do vymazanej dlhej chlebíčkovej formy a vtlačíme do neho uvarené vajcia tesne za sebou. Pečieme do zlata asi 1 hodinu. Necháme ešte asi 10 minút vo vypnutej rúre a vyklopíme. Režeme a podávame vychladnuté.

Poznámka

Vaječný chlieb sa dá výborne upiecť aj v domácej pekárni na programe SPRINT. Necháme vymiesiť a podkysnúť cesto, pred posledným kysnutím pridáme šunku, papriku, strúhaný syr, bylinky, surové vajcia, semená, osolíme a vyberieme miešacie háky. Vložíme na tvrdo uvarené vajcia ( len zľahka položíme navrch ) a necháme kysnúť a upiecť.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27