 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zemiakové jedlá |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
1 kg brambor, 6-8 lžiček bazalkového pesta, 3-4 mozzarelly, olivový olej
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Pak je nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi se lžičkou oleje. Osolíme, odstavíme z plamene, přidáme pesto a promícháme. Dáme na talíř a smícháme s mozzarellou nakrájenou na kousky, mozzarella tak jen trochu změkne. Pokud chceme, aby se mozzarella „táhla“, přidáme ji ještě na pánvičce - já jsem zvolila tento způsob. Ihned podáváme jako samostatný chod.
Je to výborná kombinace, vyzkoušejte ;-)
Zdroj: www.recepty.cz, autorka pippiva
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
radu beru
Jana Pa: Piniové oříšky nejsou nezbytně nutné 
Když zbyde, zaliju vrstvičkou oliváče, aby byla bazalka zakrytá a nekazilo se to a uchovávám v ledničce. Ale i tak se mi stává, že to po čase začne jako svrchu černat, tak pak urychleně spotřebuju. Zamrazit nevím - obávám se, že by to po rozmrazení vodnatělo, ale možná sterilovat by to šlo. Ale vyzkoušené to nemám 
no, ale jak na to, oříšky u nás nic moc bazalky mám na kg
, tak jedině, že to mixnu bazalku a česnek, olivový olej, který máme neustále doma a pak uvidím
, jen tak-dotaz bokem, jde to nějako "uklidit tj. zamrazit", díky za radu
Jana Pa: Jani, já pesto mixuju, ale prý je lepší ho dělat v hmoždíři, hrubší konzistence je rustikálnější. Dám do mixéru velkou hrst bazalky, na plátky nakrájený česnek, strouhaný parmezán a piniové oříšky, zaliju vydatně olivovým olejem a umixuju. Množství ingrediencí dávám od oka, ale určitě se dá najít přesný recept kvůli správné vyváženosti
jen mám problém už nevím, jak se opravdu dobře dělá bazalkové pesto, protože brambory mohu na 100 způsobu, tak vždy hledám nějakou vychytávku
Ukládám, vyzkouším, díky
