Staroslovenská hovädzia polievka recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Staroslovenská hovädzia polievka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 13.04.2022
Kategória receptu: České, Hovädzie, Polievky, Predjedlo, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: polievka, vývar

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Staroslovenská hovädzia polievka

4 l voda
2 - 3 ks hovädzie kosti
1 ks len ošúpaná cibuľa
1 vetvička zelerová vňať
250 g petržlen
2 - 3 vetvičiek petržlenová vňať
pažítka
500 g hovädzie rebro
1 lyžica soľ
1 vetvička ligurček
150 g mrkva
5 guličiek celé nové korenie
250 g zeler
10 guličiek celé čierne korenie
1 strúčik cesnak
rezance

Postup prípravy receptu Staroslovenská hovädzia polievka

Do väčšieho hrnca vložíme všetky prísady, vrátane očistenej zeleniny, umytých kostí (najlepšie riedke, morkové nám urobia polievku mastnú) a mäsa. Zalejeme studenou vodou a zakryté asi tak 2,5 hodiny veľmi pomaly varíme. Nesmie nám veľmi vrieť. Penu nezbierame.

Potom čo zložíme polievku z platne, tak ju necháme asi 15 minút odstáť. Vyberieme zeleninu a tú nakrájame na kúsky. Zvyšok precedíme a do precedenej polievky vložíme zvlášť uvarené rezance, nakrájanú zeleninu a na kúsky nakrájané uvarené mäso.

Ako poslednú pridáme nasekanú petržlenovú vňať a pažítku. Keď sa nám chce, tak doplníme o pečeňové knedličky.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Podobné recepty ako je Staroslovenská hovädzia polievka

Lahodné francúzske palacinky recept

Palacinky, palacinky sladké potešenie. Majú ich radi deti aj dospelí. Môže...

Príprava: 10min Čas: 45min Porcie: 4

Zavarane jahody recept

Začiatok leta je neodmysliteľne spojený s chuťou jahôd. Konzumujeme ich na ...

Príprava: 30min Čas: 20min Porcie: 8

Bravčové plece na šťave recept

Občas sa hodí mať po ruke jednoduchý a zároveň chutný recept na prípravu ob...

Príprava: 15min Čas: 80min Porcie: 6

Uhorkový šalát s cibuľou recept

Uhorky olúpeme a nahrubo nastrúhame priamo do misy. Ocot zmiešame s cuk...

Príprava: 10min Porcie: 4

Tvarohová plnka na palacinky recept

Najobľúbenejšie sladké jedlo medzi deťmi sú asi palacinky. Plníme ich rôzny...

Príprava: 5min Porcie: 15

Šošovica nakyslo recept

Šošovica nakyslo s údeninou, posypaná osmaženou cibuľkou. Šošovicu preberieme, preperte a na 1 hodinu namočíme v studenej vode. Olúpeme 2 cibule a pridáme s bobkovým listo...