♥ Zapekaný baklažán ♥

kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

♥Zapekaný baklažán♥

[ recept č. 13530 zo dňa 27.4.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

baklažán, olivový olej, mozzarella, paradajky, cesnak, zemiaky, soľ, mčk, bazalka

POSTUP PRÍPRAVY

Toto jedlo robím súčasne s pečenými zemiakmi, ktoré sa k baklažánu dobre hodia. Ich prípravu tu nebudem opisovať, ale vždy zopár zemiakov, ktoré sa už pečú, zoberiem a rozložím ich do pekáča, v ktorom bude baklažán. Samozrejme, pekáč je vymastený olejom.
Baklažán pokrájame na kolieska, osolíme a necháme pol hodky stáť. Potom papierovou utierkou odsajeme z neho uvoľnenú vlhkosť. Kolieska rozložíme na zemiaky do pekáča, pomastíme ich olejom, okoreníme mčk, cesnakom, môžeme i ovegetiť. Poukladáme paradajky nakrájané na hrubšie plátky a roztrúsime na ne kúsky mozzarelly.
Posypeme nasekanou bazalkou (čerstvou alebo mrazenou) a dáme piecť do rúry. (160°C asi 40 min)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

kolieska baklažánov uložíme na zemiaky do pekáča, pomastíme olivovým olejom, posypeme mčk (a vegetou)

naukladáme cesnakové plátky, paradajky a mozzarellu

posypeme nakrájanou bazalkou

pečieme cca 30 - 40 min (160°C)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

maria H. (Majusik) ID 42132 (19.8.2011, 22:31)

Je to baklazan neni to cukina???

ODPOVEDAŤ

kristína s. (nigina) ID 32120 (19.8.2011, 23:16)

Je to baklažán... :-)

Cukinu mám v receptoch, ale trocha inak... treba pozrieť :-$

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=41661&user=32120 a http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=41733&user=32120

ODPOVEDAŤ

Natália J. (natalustek) ID 52647, mimibazar.sk/natalustek (10.8.2010, 0:10)

vyborny recept (clamp)

ODPOVEDAŤ

kristína s. (nigina) ID 32120 (10.8.2010, 11:29)

Natalka, teším sa, že chutilo (radost)

ODPOVEDAŤ

Katarína M. (topinka21) ID 65932 (25.5.2010, 0:14)

no toto vyzerá fajn, baklažán som ešte nejedla, tak musím niekedy vyskúšať. Len neviem, že či môžem dať na plech surové zemiaky, na to baklažán a ostatné, či sa to stihne upiecť, alebo už zemiaky trochu upiecť dopredu a potom tam pridať baklažán na plech

ODPOVEDAŤ

kristína s. (nigina) ID 32120 (25.5.2010, 11:21)

Katka, ja to robievam s predpečenými (dá sa robiť aj s predvarenými) zemiakmi. Len nezabudni ten baklažán posoliť a nechať postáť. Z toho sa vylúči taká horká šťava, ktorú potom opláchneš alebo utrieš. Inak by bol horký. A je to dobrota. Tak držím palce (Y)

a potom napíš, ako chutilo :-)

ODPOVEDAŤ

♥Zapekaný baklažán♥ - RECEPT 13530

BEZMÄSITÉ JEDLÁ