Žemľovka

Name: Žemľovka
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: rožky, 10; tvaroh jemný , 500 g; hrozienka; žĺtky, 3; bielky, 1; mlieko polotučné, 1 l; jablká , 5 veľké; škorica mletá; cukor vanilkový , 1; cukor práškový; maslo , na vymastenie pekáča; strúhanka, na vysypanie pekáča

luckala1, 11. decembra 2011

Žemľovku pripravujem hlavne vtedy, keď mám chuť na sladké a neviem vymyslieť, čo by som urobila na obed. Tu je môj recept:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

10	rožky
500 g	tvaroh jemný
	hrozienka
3	žĺtky
1	bielky
1 l	mlieko polotučné
5 veľké	jablká
	škorica mletá
1	cukor vanilkový
	cukor práškový
na vymastenie pekáča	maslo
na vysypanie pekáča	strúhanka

Postup

1
Rožky si nakrájame na tenké kolieska, namáčame si ich v zmesi z mlieka (mlieko+žĺtka+1PL cukru).
2
Jablká si očistíme a nahrubo nastrúhame. Podľa kyslosti ich osladíme a pridáme škoricu podľa chuti.
3
Pripravíme si tvarohovú zmes - zmiešame tvaroh, vanilkový cukor a hrozienka.
4
Formu alebo pekáč vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Vrstvíme nasledovne: vrstva rožkov, jablká, tvarohová zmes a znovu vrstva rožkov.
5
Dáme do vyhriatej rúry a pečieme. Pár minút pred dopečením vyšľaháme bielko (kto má rád, môže dať viac, kto nemá rád, nemusí dať vôbec) s 0,5 PL práškového cukru a rozotrieme to na žemľovku. Na pár minút žemľovku necháme zapiecť. Po upečení ju môžeme posypať práškovým cukrom (kto nechce, nemusí - je dosť sladká) a podávame. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

annabiel

annabiel 12. decembra 2011 o 16:12

Asi sa roztrhlo vrece s receptami na žemľovku, aj ja som ju robila v sobotu presne takúto s jablkami, tvarohom a snehom.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 14. decembra 2011 o 22:15

Robím tak isto ale len z tvarohu, niekedy dám doň aj sušené ( vopred namočené ) slivky, niekedy som si vymiešala len žĺtka s cukrom a do toho zamiešala rožky, alebo naopak, žemľovka bola taká jemnejšia.

@zareaguj

Pekný komentár