Zemiakové placky s mäsom

halina, 1. septembra 2010

Vylepšené zemiakové placky s pomletým bravčovým mäsom alebo na rezance nakrájaným kuracím či morčacím marinovaným mäsom urýchlia prípravu jedla, pretože sa to pripravuje naraz Zobraziť celý popisVylepšené zemiakové placky s pomletým bravčovým mäsom alebo na rezance nakrájaným kuracím či morčacím marinovaným mäsom urýchlia prípravu jedla, pretože sa to pripravuje naraz dohromady, čo nejednej gazdinke uľahčí varenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

1/2-2 hod. minút
príprava

1/2 hod. minút
tepelná úprava

Suroviny

800 - 1000 g	nastrúhaných zemiakov
2	vajcia
3 PL	ovsených vločiek
6 strúčikov	cesnaku
podľa potreby	soli
1 KL	čierneho korenia
1 PL	majoránky
500 g	mletého bravčového mäsa alebo kuracích prsíčok
1 PL	škrobovej múčky
3 PL	sójovej omáčky
1 kúsok	čerstvého zázvoru
trochu	vegety na dochutenie
	olej na vysmážanie

Postup

1
Z postrúhaných zemiakov vytlačíme trochu vody, pridáme do nich ovsené vločky, roztlačený cesnak, majoránku a soľ.
2
Pomleté bravčové mäso posolíme, okoreníme čiernym korením a pridáme do zemiakov.
3
Namiesto bravčového môžeme 2 hodiny pred prípravou nakrájať kuracie alebo morčacie prsia na slížiky, zasypať ich škrobovou múčkou a zaliať sójovou omáčkou. Dáme ich do chladničky nechať marinovať.
4
Nakoniec zemiaky s pomletým alebo marinovaným kuracím či morčacím mäsom dobre premiešame, môžeme dochutiť vegetou a prípadne, ak sú príliš vlhké pridať ešte vločky. Do horúcej panvice dáme vždy trochu oleja a robíme malé placky. Samozrejme ich osmažíme z oboch strán. Hotové môžeme podávať so šalátom alebo nakladanou zeleninou. Takto máme mäsko hneď aj s prílohou hotové. Sú veľmi chutné a môžeme ich predložiť aj hosťom. Treba vyskúšať!