garanco 27. októbra 2011 o 09:29

Vyzerajú lákavo, urobím si ich dnes na obed!
Pozrela som si odkaz na manti tu:
www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/06/mant.html,...

ale žiaľ, rozumela som iba slovko v diskusii "merhaba"...

@zareaguj

Pekný komentár

nazarboncuk

nazarboncuk 27. októbra 2011 o 11:57

ahoj @garanco prepáč, ten link tam bol len kvôli obrázkom :)
na "origoš" manti potrebuješ:
2 šálky hladkej múky
1 vajíčko
kávovú lyžičku soli
teplú vodu
na plnku: mleté hovädzie mäso, nadrobno nasekanú cibuľu, soľ a čierne korenie
na omáčku: biely hustý jogurt, rozotretý cesnak, trocha vody a soľ.Najprv vymiesiš klasické cesto, rozvaľkáš a narežeš na malinké štvorčeky cca 1,5 x 1,5 cm. Naplniť plnkou z mäsa. Je to piplavá robota :D
Uvariť v slanej vode. Na tanieri potom polejeme jogurtovou omáčkou a nakoniec polejeme paprikovou pastou opraženou na oleji. (namiesto paprikovej pasty je možno použiť aj mletú cervenú papriku, len ju dlho nepražiť aby nezhorkla).
Moja svokra to robí tak, že manti servíruje v riedšej omáčke (papriková pasta, maslo, vývar, paradajkový pretlak a poliate jogurtom atď. (tak ako to vidíš na tom obrázku).
Ps: dúfam že Ti bude chutiť ;)

@zareaguj

Pekný komentár

zvoncek

zvoncek 27. októbra 2011 o 14:59

nie je to ono, ale moje obľúbené cestoviny sú miečo podobné: na oliv.oleji cibuľka a cesnak a biele ,tofu, trochu paradaj pretlaku alebo kečupu a papr. pasty, zmiešať s cestovinami, ak mám čerstvé lístky mäty a bazalky tak nato pred servírovaním, obmena v zime nasekané bazalkové listy v oliv. oleji,
medvedí cesnak v oliv. oleji. zmixovaný, zmixovaná kápia v oliv. oleji.,
nabudúce to skúsim s tým jogurtom, iste aj to mi bude chutiť, ukladám do KK.

@zareaguj

Pekný komentár

babi

babi 27. októbra 2011 o 15:19

Jedla som "origoš" manti, ktoré robila moja kuwajtská svatka a dávam za pravdu @nazarboncuk. Ja som to jedla podávané v teplej jogurtovej omáčke a poliate opraženou cibuľkou a paprikovou pastou. Je to vynikajúce. Tam keď robia manti - teda len cesto plnené mäsom - tak vo veľkom množstve , rozdelia do sáčkov a dajú zamraziť.

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 27. októbra 2011 o 15:45

Ja som nerozumela ani to "merhaba":-)))) naozaj sa to kraja na 1,5 cm stvorce? Ako sa take male da plnit? Neviem....zmesti sa tam azda iba par malych drobkov masa.....?

@zareaguj

Pekný komentár

garanco

garanco 27. októbra 2011 o 18:14

@nazarboncuk , ďakujem za originálny recept, odpísala som si ho do klasickej písanky.
Tieto Yalanci mantı som si urobila na obed, len som namiesto jogurtu (nemala som doma) použila kyslú pochúťkovú smotanu. Bolo to výborné:-)). Mužovi som nechala trochu na tanieri, aby ochutnal, no neochutnal, dovtedy som ujedala z taniera, až ostal prázdny.
Určite urobím aj tie originálne s mäsom, keď budem mať chuť sa s tým piplať. Vďaka za recept!

@zareaguj

Pekný komentár

nazarboncuk

nazarboncuk 28. októbra 2011 o 07:36

@babidka áno zmestí sa tam iba malé množstvo mäsa, preto je to taká pracna robota. robila som to vlastnoručne v TR a bola to riadna fuška :))
nie je zač, @garanco som rada že chutilo ;) verím že sa Ti podaria aj tie "origoš" :))

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 15. marca 2012 o 19:49

hľadala som v KK jednoduchý a hlavne rýchly recept na večeru. Urobila som si ich riadne pikantné, pochutila som si. Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

nazarboncuk

nazarboncuk 16. marca 2012 o 07:58

nazdravíčko @alena som rada ze chutilo :) tiež ich robím ako rýchlu večeru. Je to také vdačné jedlo, lebo všetky suroviny máš v podstate stále po ruke. Pekný deň!

@zareaguj

Pekný komentár