Tvarohovo-melónový sen fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. marca 2013

Dostala som včera čerstvý farmársky tvaroh, tak som sa rozhodla upiecť skvelý zákusok s použitím môjho zaváraného kompótu zo žltého melónu...táto kombinácia dodala zákusku Zobraziť celý popisDostala som včera čerstvý farmársky tvaroh, tak som sa rozhodla upiecť skvelý zákusok s použitím môjho zaváraného kompótu zo žltého melónu...táto kombinácia dodala zákusku skvelú sviežu chuť..

10
porcií
60 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4
6 PL
8 PL
1 ČL
štipka
50 g
1 ČL
Krém:
500 g
1 dcl
2 PL
1 ČL
Na vrch:
3 dcl
1 bal
2 PL
50 g (na strúhanie)
1/2 l




Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila...do misy spm dala bielky a štipku soli a začala som šľahať...postupne počas šlahania som pridávala po jednej lyžici práškový cukor..

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridávala som po jednom žĺtky a šľahala...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do vymiešanej hmoty som pridala mleté mandle..

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridala múku zmiešanú so sódou bikarbonou.. a malú lyžičku mletej kávy.../mohla som dať ak kakao, lebo som chcela, aby bol korpus trošku tmavší ako krém.../

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    plech som vyložila pečiacim papierom, ktorý som potrela olejom a cesto som vyliala na plech...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    trúbu som dala vyhriať na 180st. a piekol sa 12 min. upečený korpus som nechala chladiť...potom som ho upravila podľa potreby..

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pripravila som si krém z tvarohu...vymiešala som 1 dl. šľahačky s 2 lyžicami cukru a 1 kl. stužovača šľahačky...šľahačkovú hmotu som opatrne vmiešala do tvarohu..

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vychladnutý korpus som natrela tvarohovým krémom...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na tvarohový krém som uložila kompótovaný žltý melón..jemne som ho do krému vtlačila...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    3dl šľahačky,stužovač a 2 lyžice práškového cukru som vymiešala na tvrdú hmotu...a uložila na melónový kompót...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    šľahačku som rovnomerne rozložila na celý koláš a urobila stierkou vlnky, aby strúhaná čokoláda držala na vrchu..

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ozdobila strúhanou horkou čokoládou...

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a prejem vám dobrú chuť.-)

    Tvarohovo-melónový sen (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

martamm
Izabella, celkom cítim sviežu chuť Tvojho úžasného koláčika na jazyku. Sávam Ti za ňu 1*******. Krásna fotodokumentácia, prevedenie bez zbytočných tukov vo forme margarínov, proste super, Nemám síce doma zavarený melón, ale spravím tento koláč s ananásom hneď na budúci víkend. Ďakujem za super recept. :)
tatranka
Tak ako som ti už spomínala,môj manžel by si na takomto chutnom a šťavnatom zákusku veru pochutil.
Takže ukladám do KK.
elixir
Izka, Teba musí Tvoja rodina na rukách nosiť. Také dobrôtky im varíš, pečieš, každý týždeň koláčik... :) Dokonalosť v kuchyni. Veľmi sa mi páči tento zákusok.
babav
Originálny recept,fajnovy zakusok !Iste bude chutny aj s čerstvymi ovocím....
izabella929
Teší ma, že sa vám zákusok páči, je skutočne výborný tak ako všetci píšete a ja vám všetkým ďakujem pekne za vaše milé komentáre.-)))
starkamajka
Izka,čo už dodať po predchádzajúcich komentoch.Proste krása,paráda hodná profesionála.Si proste profíčka.
margaretka28
Parádny, hádam keby som melon nahradila ananásom, alebo niečim iným, by som nič nepokazila, čo myslíš ?
izabella929
@babav..m ôžeš použiť aké ovocie máte radi.-) hoc aj čerstvé, len pozor, aby ti šťava netiekla,pretože tvaroh je tak skvelý, že už viac šťavy nepotrebuje...) vyskúšajte, je to úžasná mňamkovina.-) dík za komentár.-)
evanaaa
Och, Izka, kávu pijem len tak, "nasucho", zišla by sa mi aspoň taká suseda, čo pečie ako ty, a ktorá by ma občas ponúkla.....a práve takýmto podobným dezertíkom - krása!
sracz
... ach a szivem, ... tak koláčiky, zákusky, tortičky, süteménye. ... a iné lakokocinky, toto je moja najväčšia slabosť! To môžem, chcem a musím za bársakých okolností! Vymením aj za mäsko, halušky, palacinky a ostatné inšó! Ďakujem Ti @izabella929 - Izike_hugáčkam - nová fajnotková mňamka, teda aspoň pre mňa, na Veľkú Noc!
izabella929
@evanaaa...no je mi ťa ľúto, že musíš tak iba na sucho kávičkovať...keby si bola bližšie bolo by to vždy s fajnučkým zákuskom.-)veru dnes som si dala ku kávičke až 2 kusy a veru sú veľmi chutné.-)))vďaka za milý komentár.-)))
izabella929
@sracz..h át bátyus nagyon sajnálom, hogy messze vagy...veru si uhádol, že je výborný až skvelý.-) no taký slávnostný sa veru hodí na Veľkú noc......nech sa ti darí.-))) vďaka za milé slová-potešili..dnes nejak nemdobrá nálada...
martamm
Robila som ho dnes s ananasom na velky plech, vynikajuci, dakujem za zverejnenie receptu. A lahka praca, raz -dva hotovy, super :)
mracik9
rozmýšľam čo upečiem na sviatky a hľa,dobrotka,len na ten kompót si musím počkať do leta,krásny koláčik,ako vždy
izabella929
@mracik9...nemus íš čakať na leto,@martamm mi písala, že ho nahradila ananásom a že bol úplne skvelý.-)môže sa použiť akékoľvek ovocie, aké máte radi...nech vám urobí radosť a chutí celej rodinke.-))