Smotanové rezy - bezlepkové fotorecept

Name: Smotanové rezy - bezlepkové (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 200 g; múka MANTLER - bezlepková zmes (ináč hladká múka), 200 g; olej, 100 ml; voda , 10 lyžíc horúca; prášok do pečiva (Dr.Oetker), 1 ks; lekvár marhuľový; mlieko, 1 l; zlatý klas - krémový prášok (Dr. Oetker), 3 ks; cukor kryštál, 300 g; ananás, 1 konzerva; smotana kyslá, 500 ml; cukor práškový, 2 lyžice; šľahačka v prášku (Dr.Oetker), 3 ks

zuzka193, 6. júla 2011

Smotanové rezy - bezlepkové (fotorecept)

Foto: zuzka193

Pre tých, ktorý majú radi šťavnaté a krémové zákusky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

40 minút
príprava

20 - 30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
200 g	múka MANTLER - bezlepková zmes (ináč hladká múka)
100 ml	olej
10 lyžíc horúca	voda
1 ks	prášok do pečiva (Dr.Oetker)
	lekvár marhuľový
Krém:
1 l	mlieko
3 ks	zlatý klas - krémový prášok (Dr. Oetker)
300 g	cukor kryštál
1 konzerva	ananás
500 ml	smotana kyslá
2 lyžice	cukor práškový
3 ks	šľahačka v prášku (Dr.Oetker)

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny.

2
Žĺtky vymiešame s cukrom do penista, postupne pridávame olej, vodu, múku s práškom do pečiva.

3
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka zapracujeme do cesta.

4
Cesto rozotrieme na vymastený a pomúčený plech a upečieme.

5
Na upečené a vychladnuté cesto natrieme vrstvu lekváru.

6
Z mlieka, cukru a Zlatých klasov uvaríme hustý puding. Do vychladnutého pudingu vmiešame smotany a vypracujeme hladký krém. Krém natrieme na cesto, ktoré sme si pred tým natreli lekvárom.