Slivková torta s likérovou šlahačkou

Postup

1. 1

   Z múky,3 lyžíc cukru,nakrájaného masla,soli a vajca vypracujeme cesto.Zabalíme ho do folie a odložíme na 30 minút do chladničky.
2. 2

   Okrúhlu formu si vymastíme tukom a rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
3. 3

   Cesto si vyvaľkáme na okrúhlu placku ( v originál recepte je písané -vyvaľkať medzi dvoma foliami,no mne to akosi nešlo,tak to vaľkávam klasickým spôsobom). Cesto prenesieme do formy a niekoľkokrát popicháme vidličkou. V recepte je písané,pečieme naslepo asi 20 minút.Ale z vlastnej skúsenosti viem,že 20 minút je priveľa-ked som to tam nechala prvý krat toľko-uf ledva sme ten korpus potom pokúsali ( o krájaní ani nehovoriac) .Babule vy ktoré ste skúsene a ostrieľané,čo sa týka pečenia podobného korpusu-si iste hravo s časom pečenia poradíte a ak poznáte nejakú fintu-vdaka,ktorej toto cesto bude po upečení mäkké-sem s ňou,rada si nechám poradiť-dokonca až akútne :o)) Lebo túto tortu milujem,len to cesto je mojou achilovou pätou :o((
4. 4

   Slivky umyjeme,rozpolíme,vykôstkujeme a niekoľko minút povaríme v zmesi slivovice-4 PL vody a 175g cukru (ak dáte viac cukru,tým lepšie-aspoň pre tých ktorý sladké milujú ako moja rodinka a zároveň sa vôbec nestrachujte ked Vám tam ujde viac slivovice-mne pomáhal syn a pri nalievaní slivovice mu tam toho ušlo požehnane-juj ale ta božská chuť-budete v konečnom dôsledku prekvapený tak ako ja,chuť slivovice sa tam príjemne stráca a výsledný efekt chute je temer ako orgazmus :o)) Skrobovú múčku vymiešame s troškou vody(ak pridáte viac škrobovej múčky ako sa udáva v recepte,nebude to na škodu,lebo ja mám vždy tú zmes akúsi poredšiu,než je vhodné a pri konečnom krájaní to mení pôvodný tvar-do tvaru neidentifikovateľného) a pridáme k slivkám,ešte chvíľu povaríme.Primiešame škoricu a necháme vychladnúť za občasného premiešania ( a tvrdošijne odolávame pokušeniu,túto dobrotku zas a znova ochutnávať-lebo hrozí,že nám z nej nič neostane na korpus).
5. 5

   Na vychladnuté cesto navrstvíme vychladnutú slivkovú zmes (nezlaknite sa toho,že slivky po tepelnej úprave zmenia svoj pôvodný tvar,na divnú konzistenciu). Dáme stuhnúť do chladničky.
6. 6

   Smotanu vyšľaháme so stužovadlami (vyskúšala som už oba spôsoby,aj so stužovačom aj bez,no mne sa to osvedčilo skôr bez stužovača,takže rozhodnutie nechám na Vaše osobné skúsenosti)+ 2 PL cukru a vaječný likér. Sľahačku nanesieme na krém, dáme opäť do chladničky stuhnúť.
7. 7

   Cokoládovú polevu rozpustíme a cik-cakovito navrstvíme na šľahačku. Opäť dáme vychladiť a neskôr podávame.Výsledná chuť-nemá chybu! Dobrú chuť!