Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Sicílske zucchini agrodolce - sladkokyslá cukina

2010 - bez fotky2010, 1. augusta 2010
Sicílske zucchini agrodolce - sladkokyslá cukina
Foto: 2010

Na Sicilii nam jasne dali na javo ze oni nie su Taliansko. Tak aj tento recept ma skor viac spolocne s arabskou kuchynou.Takze zucchini agrodolce. Opekana Zobraziť celý popisNa Sicilii nam jasne dali na javo ze oni nie su Taliansko. Tak aj tento recept ma skor viac spolocne s arabskou kuchynou.Takze zucchini agrodolce. Opekana cukina s hrozienkami , piniovymi orieskami a ancovickami.

15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500  g
za hrst
za hrst
3 ks
1  lyzica
3  lyzice
2  struciky
1/2  lyzicky




Postup

  1. 1

    Za hrst hrozienok dame do pohara s vodou na cca. 15 minut napucat. Mlade cukiny nakrajame na palicky cca. 0.5 cm . Do vacsej panvice na rozohriaty olivovy olej pridame na drobno nakrajany cesnak ktory rychlo oprazime ( pozor aby neprihorel, lebo recept bude horky..a ma byt sladko kysly ). Pridame nakrajanu cukinu a dame ju oprazit do bledo zlatista .Pridame piniove oriesky a hrozienka z ktorych sme vytlacili vodu. Podlejeme octom a pridame 2 ancovicky , znizime plamen a ochutime cukrom a solou. Ked treba podleme trochou vody a dusime do makka cca 10 minut.

  2. 2

    Servirujeme izbovej teploty ako prilohu ozdobime na drobno nakrajanou ancovickou. Tohto receptu je vela lokalnych alternativ aj bez ancoviciek.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
jednoduché, dýcha z toho exotika ... :) skúsim bez ančovičiek ... iné rybky v oleju nemôžu byť ? ančovičky v oleji som ešte nejedla a tak neviem posúdiť chuť, či sa zmení pridaním iných rybiek ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
starka
starka
Mňa zaujali práve tie ančovičky - všetky recepty v ktorých sú súčasťou dostanú plnú chuť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
klaura, ancovicky ( u nas zrolovana verzia su ocka) su velmi slane a ked sa daju na olej tak sa uplne rozpustia a davaju piquantnu chut, tu ich pouzivaju aj na miesto solenia.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Práve mám doma zvyšné očká z osláv,tak urobím podľa Teba,pekný recept ....
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
ancovicky nemam az tak rada , ale v tomto jedle maju svoje miesto a urcite to najprv skusim podla tvojho originalu .-) a ked mi to kvoli nim nebude chutit , co tam dat ? este daj nejaku alternativu ....:-)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@babidka ty si nemala rada očká?Ja som si ich zamilovala ešte ako mladá,ale vadilo mi,že niektoré boli "chlpaté".Potom som natrafila na ančovičkové filetky a tie som milovala na chlieb s maslom a na to naukladala pol krabičky ančovičiek...ojoj to bola mňamka,ale už som ich dávno nevidela.Budú stačiť aj očká a tie capary tam vadiť určite nebudú.Mám v komore plný koš cukín tak budú cukínové hody.Už boli placky na dva spôsoby,tak toto bude ďalší recept.Ďakujem.
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
@2010 : áááá pravdraže, očká ... na jednohubkách sú skvelé ... a tuším som aj počula, že sú to ančovičky ... :))) tento recept určite vyskúšam ... Ja kupujem ančovičky mrazené, tie sú výborné upečené do chrumkava ...
@zareaguj
124293_1289336020 - profilový obrázok
foska
foska
Zrovna ako toto pisem, tak veceriam uzasnu dobrotu robenu podla tohto receptu. Fantazia!!! Dakujem.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Grilované sardinky z Madeiry

Grilované sardinky z Madeiry

Ostré mäso na hriankach (fotorecept)

Ostré mäso na hriankach (fotorecept)

Banánový chlebík

Banánový chlebík

Veterníky s jogurtovým krémom a malinami

Veterníky s jogurtovým krémom a malinami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Iveta , Kanianka

Iveta , Kanianka

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Halušky a spol.: 10 najobľúbenejších jedál s bryndzou. Tu nájdete pekne pokope všetko, čo tak ľúbite

Halušky a spol.: 10 najobľúbenejších jedál s bryndzou. Tu nájdete pekne pokope všetko, čo tak ľúbite

Vyhnite sa sklamaniu: Akých prehreškov sa vyvarovať, aby bol váš domáci hamburger perfektný

Vyhnite sa sklamaniu: Akých prehreškov sa vyvarovať, aby bol váš domáci hamburger perfektný

Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové

Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové

Nechajte ju vyniknúť: Slané rožteky, palacinky aj lievance. 10 chutných jedál obohatených jarnou cibuľkou

Nechajte ju vyniknúť: Slané rožteky, palacinky aj lievance. 10 chutných jedál obohatených jarnou cibuľkou



Redakčné tipy z Varechy
  1. Máte zásoby nasušených húb ešte od leta? Uvarte si z nich voňavé rizoto z jedného hrnca Magazín Varecha: Máte zásoby nasušených húb ešte od leta? Uvarte si z nich voňavé rizoto z jedného hrnca
  2. Jablkové kocky z lístkového cesta s pudingovo-smotanovým krémom Zákusky: Jablkové kocky z lístkového cesta s pudingovo-smotanovým krémom
  3. 5 vecí, ktoré Taliani pri príprave pizze nikdy nerobia. Ale my áno... Magazín Varecha: 5 vecí, ktoré Taliani pri príprave pizze nikdy nerobia. Ale my áno...
  4. Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom Polievky: Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Ako si doma čistíte varešky? Doprajte im dlhý kúpeľ a budú ako nové
    Ako si doma čistíte varešky? Doprajte im dlhý kúpeľ a budú ako nové

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Medové rezy s karamelovou plnkou (fotorecept) Medové rezy s karamelovou plnkou +fotopostup
  2. Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom
  3. Jablkové kocky z lístkového cesta s pudingovo-smotanovým krémom (fotorecept) Jablkové kocky z lístkového cesta s pudingovo-smotanovým krémom +fotopostup
  4. Grilované sardinky z Madeiry Grilované sardinky z Madeiry
  5. Škoricové cestoviny (fotorecept) Škoricové cestoviny +fotopostup
  6. Pečené papriky (fotorecept) Pečené papriky +fotopostup
  1. Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept) Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke +fotopostup
  2. Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi
  3. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami (videorecept) Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami +video
  4. Veterníky s jogurtovým krémom a malinami Veterníky s jogurtovým krémom a malinami
  5. Ostré mäso na hriankach (fotorecept) Ostré mäso na hriankach +fotopostup
  6. Punčová torta s polevou z ružovej čokolády Punčová torta s polevou z ružovej čokolády
  7. Karfiol so strúhankou alebo s kakaom Karfiol so strúhankou alebo s kakaom
  1. Jablkové krémové rezy (fotorecept) Jablkové krémové rezy +fotopostup
  2. Falošné kokosové ježe Falošné kokosové ježe
  3. Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke (fotorecept) Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke +fotopostup
  4. Ryža na marocký spôsob Ryža na marocký spôsob
  5. Chia puding s malinami Chia puding s malinami
  6. Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi Cupcakes s mascarpone krémom a motýlikmi
  7. Broskyňová torta (fotorecept) Broskyňová torta +fotopostup
  1. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  5. Domáca Sacherova torta Domáca Sacherova torta VIDEO
  6. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami VIDEO
  7. Jednoduchá biela veľkonočná polievka Jednoduchá biela veľkonočná polievka VIDEO
  1. TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare
  2. Takmer bez práce: Stačí len vymiešať a upiecť. 10 receptov na koláče z jednej misy Takmer bez práce: Stačí len vymiešať a upiecť. 10 receptov na koláče z jednej misy
  3. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  4. Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  5. Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové Jemné cesto, chutná plnka: 8 variácií na obľúbené pité. Upečte si klasické jablkové, ale aj hruškové, makové, orechové či perníkové
  6. Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu
  7. Malá zmena s veľkým efektom: Ako jesť zemiaky, ryžu či cestoviny a nepribrať? Spravte s nimi túto jednu vec Malá zmena s veľkým efektom: Ako jesť zemiaky, ryžu či cestoviny a nepribrať? Spravte s nimi túto jednu vec

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare
  2. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  3. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Ďalšie rebríčky