Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Strúhaný tvarohový koláč fotorecept

bavimapiect - fotkabavimapiect, 16. mája 2021
Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept)
Foto: bavimapiect

Tento koláčik robievame doma často. Je jedným z našich najobľúbenejších.

60 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
140 g
1 bal.
3-4 PL
1 ks
250 g (alebo Hera, maslo)
Plnka:
500 g
250 g
180 g
1 bal.
z 1 citróna
3 ks
4 ks




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto zmiešame dokopy v jednej miske a ručne miesime až dokým nevymiesime tuhé tmavé cesto, ktoré dáme potom do chladničky na cca 15 minút.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa chladí cesto v chladničke, pripravíme plnku. Zmiešame tvarohy, práškový cukor, vanilínový cukor, žĺtky a nastrúhanú citrónovú kôru.

  3. 3

    Z bielkov mixérom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne vmiešame do tvarohovej plnky.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech vymastíme maslom a múkou alebo vystelieme papierom na pečenie.

  5. 5

    Cesto z chladničky vytiahneme a polovicu cesta nastrúhame na plech.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom na cesto vylejeme celú tvarohovú plnku, ktorú poriadne porozotierame až po okraje (kľudne sa môže dotýkať až okrajov plechu, nebojte sa nič nevytečie - zhustne to).

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom na plnku nastrúhame druhú polovicu cesta a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na cca 30-40 minút. Prajem dobrú chuť.

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

leaela
Pozdravujem autora a chcem sa opytat,ze aky je to tvaroh tekuty jemny?vdaka za odpoved....
Peknu nedelu prajem vsetkym :-)
bavimapiect
@leaela myslím jemný krémový (nie hrudkový), síce väčšinou sa u tohto koláča dáva len hrudkový, ale ja som zvolila aj jeden tekutý, aby to nebolo také suché:).
1x leaela
evanaaa
Tak na ten "tekutý" tvaroh som sa aj ja chcela spýtať.......čiže stačí napísať jemný krémovitý a už vieme o aký ide :) Ale koláč vypadá dobre, a s tou plnkou aj chutne.
123babina
@leaela (16.5.2021 11:04)

no,je tvaroh jemny,bez hrudiek a tvaroh hrudkovity,tak ten bez hrudiek je ten jemny,aj v regali ho tak rozoznáme,ked chceme nakupovať....
leaela
@123babina (17.5.2021 14:04)

Ja som sa pytal na tekuty tvaroh,tak ho pomenovala autorka receptu.predavaju sa napr.rozne desiatove napoje pre decka v takych tubach ci sackoch so uzaverom.....podla mna by sa to co je tekute malo liat,nestaci ze je to jemne a kremovite aby sa to nazvalo tekutym.autorka to uz v popise zmenila...nabuduce citaj s porozumenim :-)
Pekny zvysok dna vsetkym ;)
cesminaz
Tomuto koláču chuť si pamätám ešte doteraz, hoci som ho nejedla už zo 20 rokov :-)
bekla
Recept dobry, ale ja som mala doma 3 kocky tvarohu ( Babicka - spolu 750 g), nemala som "tekuty kremovy tvaroh, tak som pridala 2 x 200 g kyslu smotanu a navrch na tvaroh pokrajane broskyne ( kompot), inac vsetko ostatne "ako recept kaze", kolacik mal velky uspech!
kucharkadanka
Urobila som ho presne podľa receptu, výborný, všetkým chutil, ani foto som nestihla urobiť:-) ďakujem za recept!
durka1
Na aký veľký plech to vyšlo? Ďakujem
ivik0303
kolac je super, len je prilis sladky. zhodli sme sa traja na tom. na buduce dam menej cukru. Robila som ho do tortovej formy.
nana9
Pečiem ho 22 rokov a vzivote som nedávala hrudkovy tvaroh.Vzdy krémový ,zmiesavam ho zo zlatým klasom .