Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 16. septembra 2016

Dnes pre zmenu kombinácia tvarohu a s kockami jabĺčok. Niečo vynikajúce.

20
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
200 g
100 g
1/2 bal
200 g
2 ks
2 PL
 štipka
Tvarohová plnka:
600 g
2 ks
1 ks
1 bal
hrsť
2 PL
 na hrozienka
Jablková plnka:
800 g
1 bal
1 ks
2 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    Obe múky som preosiala na pracovnú dosku, pridala som soľ, cukor, prášok do pečiva a maslo. Všetko spolu som zmrvila.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som žĺtky a smotanu a zamiesila som cesto, ktoré som dobre vypracovala. Rozdelila som ho na jednu väčšiu a menšiu časť. Cesto som dala do chladničky, pokiaľ som pripravila plnky.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tvaroh som dala do misy, pridala som cukor, vajcia, kôru aj šťavu z jedného citrónu, vanilkový cukor a hrsť hrozienok, ktoré sa od večera kúpali v rume. Napokon som pridala detskú krupicu a všetko premiešala.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jablká som ošúpala, očistila od jaderníka a pokrájala som ich na malé kocky. Pridala som k nim šťavu i kôru z jedného citrónu, škoricový cukor, kryštálový cukor a napokon som pridala detskú krupicu a všetko zľahka premiešala.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plech 27x37 cm som vymazala maslom a posypala múkou. Vybrala som väčšie cesto a nastrúhala som ho rovnomerne na plech.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto som rozložila tvarohovú plnku.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tvaroh som rovnomerne uložila jablkové kocky. Toto som zabudla odfotiť. Ale kocky som fotila pripravené v mise. A na jablká som nastrúhala menšie cesto, ktoré som až vtedy vybrala z chladničky, aby som ho mala tuhšie. S cestom sa veľmi dobre pracuje. Nevadí, ak sa všade neujde cesto, jablkové kocky sú zasypané krupicou, takže sa určite nerozpadnú a nebudú tiecť.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 40 min. Upečený som nechala na mriežke vychladiť. Nekrájajte ho teplý je veľmi krehký.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Úplne vychladený som nakrájala na kocky. Prajem vám dobrú chuť.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

terinka55
Toto sú koláče "podľa môjho gusta". Paráda, veľká pochvala!
nadia56
ako dobre, ze si sem pridala tento recept, robievam ho podobne ako ty, je naozaj vyborny, prisposobila som si ho podla receptu na struhany tvarohovy zakusok ☺
farbuska
Páči sa mi podobne ako ten predošlý makový. Aj tento skúsim.
haji
Fajnový recept, vděčná kombinace! I kafíčko už je nachystané, jen ochutnat! Jsi šikulka!
torticka
Joooj, Izka,to je nadherny kolacik. Aj by som si dala. Aku mas peknu kavovu supravu, aj tanierik pod kolacik.
afataga
aj tento sa mi paci, v poslednej dobe pecies pre mna :-)
siisa
Tento koláč mám veľmi rada, takže aj pre mňa si výborne napiekla Izka .-)
1x tilau
sracz
Ďalší koláčik z domácej kuchyne s vôňou vanilky, milá @izabella929 a opäť na zakusnutie v príjemnej spoločnosti. Želám Ti krásny weekend.
patroveckypitrs
Takéto koláče boli ozdobou stola už 70- rokoch a od vtedy sú stále in. Prečo? Lebo sú veľmi chutné a dobré. Parádny koláč si upiekla, taký mám rád. 5* a ukladám.
medulienka122
Izka, ten recept mi prišiel vhod, mám tvaroh aj všetko ostatné, ďakujem za pripomenutie a za dobrý nápad skombinovať s jabĺčkami
fcielkamaja
Milá Izabell,
vďaka za recept, taký podobný som piekla keď som sa šla s mojimi "nepečúcimi" kamarátkami kúpať k jazeru bicyklom. Piekla som ho "od oka" a vrch som slabo posypala kryštálovým cukrom, ktorý počas pečenia skaramelizoval a po vychladnutí sa na ňom vytvorila chrupkavá kôročka - ale receptu chtivým kamarátkam posuniem (s Tvojím najláskavejším dovolením) radšej Tvoj jasný a presný obrazový návod tejto Tvojej maškrty. Ď.
odetka
To vo vyzerá naozaj mňamkovo.. tak to musím upiecť.. kde chodí na tie úžasné receptíky Izabella, hm?
izabella929
@odetka , juj, tieto boli vynikajúce aj na tretí deň..-)tento som dostala meilom a ja rada skúšam nové..) ďakujem pekne za milý komentár.-)
alex37
Koláčik upečený dnes, ale na tretí deň už nebude, lebo sa hneď minul. Ďakujem za recept. Pekný večer.
usmejsa
Dnes som ho skúsila ,výborný, makucky, dala som do jabĺk cukor s citrónom dobrú chut dali jablkám urcite nie naposledy robený