Rožky fotorecept

smorko - fotkasmorko, 14. marca 2012
Rožky (fotorecept)
Foto: smorko
16
porcií
15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
250 ml
1 kocka
60 g
1 ČL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny dať do misy(netreba robiť kvások). Mlieko som dala vlažné a v ňom som rozpustila tuk a droždie.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto poriadne vymiesime až nám vznikne jemné, avšak husté cesto, ktoré sa odlepuje od okrajov misky.Dáme vykysnúť.(Cesto vykysne aj v chladničke, keď večer zamiesime ráno pečieme.)

    Rožky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každú vyvaľkáme na hrúbku asi 4mm. Sformujeme rožky.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dáme na vymazaný plech a necháme ešte 20min. kysnúť.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme vo vyhriatej rúre 15min. pri 180°C.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rožok v priereze.

    Rožky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

marijanka712
velmi pekný v priereze a iste aj chutný vyskúšam vidí sai , že receptúra je dobrá o tri dni pečiem chlebík tak to skúsim tento krát podla tvojho receptu
afataga
pekne rozky, len ja by som dala polovicu muky nejaku celozrnnu
leomax
Máš pravdu "afataga". Pridal by som 1/3 špaldovej, alebo 1/2 celozrnnej múky. Ale myslím, že už by to nebolo tak krásne "nafúknuté", čííí??? Myslím, že by to bolo o málo zdravšie, ale nie také nádherné,ako to urobila"smorko".
nanacel
nadherne biele rozky....
povedzme si na rovinu...aj biele treba niekedy piect a nie hned pridavat celozrnnu, ale pekne to striedat....
Ked niekto da recept na celozrnne rozky, tiez mu tam hned nenapiseme, aby robil len biele, nie? :))))
Mne taketo rozky velmi chybaju, co by som za to dala, keby som take mohla jest :)
leomax
nanacel, super, vlastne to iste som chcel povedať aj ja. Tie iné múky by som dal len občas, ale isto by to nebolo také pekné a chutné. Len možno o čosi zdravšie?????Kto vie...
ula2
ukážkové rožky ...ukladám ale skôr vyskúšam.
sovka62
Uložené, v piatok večer zamiesim a v sobotu ráno upečiem k raňajkám. Už sa na ne teším.
mimitje
@smorko , mozem sa spytat na to mnozstvo muky? To je jedna 1,5 kg? (trosku ma to myli v tom popise, lebo to vyzera ako jedna pätina kilogramu, co by asi nedavalo zmysel)
tessi35
1/5kg muky ako je napísané v recepte je myslené 1/2kg muky či koľko?
leomax
1/5kg múky? Dobrá otázka. Vôbec som si to nevšimol, ale na 100% bolo myslené 500gramov.Mám s tým skúsenosti, z väčšieho množstva by už to neboli rožky, ale bagety.
mamatata2
@smorko prekrásne ich máš, Pán Boh ma žiaľ neobdaril talentom na takéto chutné a krásne veci ako Teba.
lavacka
Nadherne, len do nich zahryznut. Vyborne, ze sa mozu pripravit vecer a rano upiect cerstve na ranajky. Skusim.
merylas
Hezké pečivo. Taky si doma peču sama, ale dělávám jiné tvary. Minule jsem místo mléka použila na zadělání vodu.
motuzik2
super recept urcite vyskusam kedze tu v UK nemame SVK rozky, ktore zboznujem :) /iba nejake blatove napodobeniny/
ola111
Na tieto rožteky sa konečne odhodlám a ešte keď sa dá cesto urobiť večer,to je receptík pre mňa:-)
evanaaa
Výborné a dobre vypadajúce rožky, ale, žiaľ, ani ja by som nerobila čisto biele, aj keby som také radšej chcela, no za istý čas som si už zvykla na celozrnné a podobné múky, tak aj ja by som musela kombonovať.
rissa
Práve som ich vytiahla z trúby a sú úžasné.Ďakujem za receptík,my tiež žijeme v zahraničí kde takého pečivo nie je..tak čakám že manžel bude riadne prekvapený a ja pochválená...:-)
smorko
@fany1602 najprv klikneš na kuchársku knihu( hore v pravej polovici), potom si vytvoríš jednotlivé stránky napr. polievky ,torty atď. a potom len klikneš v recepte ktorý si chceš uložiť v pravo pridaj do svojej kuchárskej knihy a na jednotlivú stránku do ktorej chceš recept zaradiť.Dúfam, že som ti aspoň trošku pomohla.Prajem veľa šťastia.
zuzik01
rozky boli perfektne.... akurat asi skusim nabuduce pol vody, pol mlieka, aby boli menej ako kolaciky...
astheart
Já bych dala jen vodu. S mlékem se mi to bílé pečivo zdá tuhé......
szavla
Chcel som upiecť rožky po prvý raz. Presne podľa receptu od
"smorko". Na skúšku z polovičnej dávky; vážil som presne. Z novej pekárničky pripravené cesto bolo pekne vykysnuté ľahké. Pri rozdelení na guľky mi splaslo a aj keď som po vyvalkaní a stočení do rožkov nechal presne podľa receptu 12 min. "podkysnuť", už mi nenarástli a po upečení (15 . min. 180) mali peknú farbu ale boli tenké, husté, konce tvrdé ako zo sádry! Náš Beny - psík chodil s nimi po záhrade a zahrebal si ich do snehu pod ribezle.
Som ako väčšina chlapov technokrat. Podľa návodu som schopný odletieť aj s helikoptérou a nedokážem upiecť obyčajné rožky ??? szavla
cistinka
:-)))) aj ja som dostala ten istý komentár: szavla, dnes 15:18
Chcel som upiecť rožky po prvý raz. Presne podľa receptu cistinky. Na skúšku z polovičnej dávky; vážil som presne. Z novej pekárničky pripravené cesto bolo pekne vykysnuté ľahké. Pri rozdelení na guľky mi splaslo a aj keď som po vyvalkaní a stočení do rožkov nechal presne podľa receptu 12 min. "podkysnuť", už mi nenarástli a po upečení (10 min. 220, 5 min. 180) mali peknú farbu ale boli tenké, husté, konce tvrdé ako zo sádry! Náš Beny - psík chodil s nimi po záhrade a zahrebal si ich do snehu pod ribezle.
Som ako väčšina chlapov technokrat. Podľa návodu som schopný odletieť aj s helikoptérou a nedokážem upiecť obyčajné rožky ??? szavla ..............tak teraz neviem, ktoré rožky piekol :-)
smorko
@cistinka , no to neviem ani ja, @szavla , je mi to moc ľúto ak si piekol rožky podľa môjho receptu, že sa Ti nevydarili.
bibka
Takéto pekné sa mi nikdy nepodarili. Určite vyskúšam! :)
beatacsontosova
ja som to skúšala robiť včera, no nevyšli mi rožky :-( robila som všetko podľa návodu, nie sú vôbec nadýchané, nejako mi to ostalo spľasnuté :-( vyskúšam ešte raz, možno sa niečo zmení :D
kikuska27
No ja som ich dnes vyskusala a su super s drobcom ich stale papame :-) vyborne aj chutovo , vyzorovo to uz nebolo take ;) ale bolo to moje prve pecivo co som piekla :-) dakujem za recept
vraj
rožky treba ukladat na plech zvinutou špičkou trojuholnika dole potom nebudu take otvorene ,nezlepené ,posypte hrubou solou a rascou
finczi
Včera som piekla, sú veľmi chutné, len neboli také pekné, ako Vaše. nabudúce nechám dlhšie kysnúť cesto. Ďakujem za rc.
1x smorko
salinka
Tvoje rožky prišli na rad. Polovicu mlieka som nahradila vodou, boli výborné, ďakujem za recept:-)


1x smorko
smorko
@salinka , Tvoje rožky sú ukážkové. Som veľmi rada, že chutili a tiež vyskúšam s tou vodou,ďakujem za nápad.