Ratatouille s mäskom

Name: Ratatouille s mäskom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: olej olivový, 3 PL; cesnak, 2 strúčik; korenie čierne; bazalka; timián; paradajky cherry, 10 ks; paprika červená, 1 ks; paprika zelená, 1 ks; paprika žltá, 1 ks; cibuľa, 1 ks; baklažán, 1 ks; cuketa, 1 ks; cukor, 1 čl; mäso kuracie, 500 g

hammers, 13. januára 2014

Tento recept mám moc rád, spojenie ingrediencií v tomto jedle sú priam na zjedenie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 PL	olej olivový
2 strúčik	cesnak
	korenie čierne
	bazalka
	timián
10 ks	paradajky cherry
1 ks	paprika červená
1 ks	paprika zelená
1 ks	paprika žltá
1 ks	cibuľa
1 ks	baklažán
1 ks	cuketa
1 čl	cukor
500 g	mäso kuracie

Postup

1
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu aj s pretlačením cesnakom.
2
Vložíme mäso nakrájané na pásiky, podusíme.
3
Pridáme všetky koreniny a ešte necháme podusiť 5 minút.
4
Baklažán, ktorý sme si predom nakrájali a nasolili aby sa "vypotil" z vody a cuketu tiež na kocky nakrájanú pridáme k mäsku. Pridáme vodu a dusíme...
5
Keď je cuketa skoro mäkká, pridáme papriku.
6
Keď je všetko mäkké nakoniec pridáme paradajky a dochutíme soľou a cukrom. Varíme max. 5 minút a potom odstavíme zo sporáku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 13. januára 2014 o 12:16

Já podlevam zeleninu troskou bileho vina, i to je verze na pripravu ratatouille a je to skvele. Maso muze a nemusi byt. Ale myslim, oprav chybu v nazvu, staci pouze jedno "R" :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár