Rýchle dunajské rezy fotorecept

Name: Rýchle dunajské rezy (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 21 porcií
Ingredients: zavárané višne, 0.7 zaváraninová flaša; maslo, 250 g; práškový cukor, 180 g; vanilkový cukor, 1 bal; soľ, 1 štipka; vajec, 5 ks; hladká múka, 400 g; kypriaci prášok, 1 bal; mlieko, 150 ml; kakaový prášok, 2 PL; rum*/*rumová esencia, 1*/* 3-4 PL*/* kvapiek; mlieko, 1 PL; vanilkový puding, 1 bal; mlieko, 500 ml; kryštálový cukor, 3 PL; práškový cukor, 80 g; zmäknuté maslo, 250 g; Cukrárska čokoláda (peňažky), 250 g

kucharronald, 7. júla 2010

Foto: kucharronald

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

21
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 170-200 °C

Suroviny

0.7 zaváraninová flaša	zavárané višne
250 g	maslo
180 g	práškový cukor
1 bal	vanilkový cukor
1 štipka	soľ
5 ks	vajec
400 g	hladká múka
1 bal	kypriaci prášok
150 ml	mlieko
2 PL	kakaový prášok
1/ 3-4 PL/ kvapiek	rum/rumová esencia
1 PL	mlieko
Plnka:
1 bal	vanilkový puding
500 ml	mlieko
3 PL	kryštálový cukor
80 g	práškový cukor
250 g	zmäknuté maslo
Poleva:
250 g	Cukrárska čokoláda (peňažky)

Postup

1
Višne odkôstkujeme, necháme odkvapkať. Do misy dáme maslo, cukor a van. cukor. Všetko dobre zmiešame. Potom pridáme vajcia. Premiešame zas. Múku premiešame s kypriacim práškom a so soľou. Postupne po lyžiciach pridávame do maslo-vajcového cesta.

2
Na vymastený plech nalejeme polovičku cesta, a do druhého cesta dáme rum/esenciu a mlieko. Zmiešame a nakoniec pridáme kakao. Ešteraz všetko dobre zmiešame a nalejeme na žlté cesto (nerovnomerne).

3
Odkvapkané višne dáme na cesto, a lyžicou ich zatlačíme. Koláč dáme do trúby, ktorú sme predhriali na 170 až 200 stupňov. Pečieme 30 minút, a počas pečenia neotvárame trúbu. Otvárame až po 30 minútach.

4
Pripravíme plnku. Uvaríme puding z mlieka, prášku a z cukru (3 PL). Potom pridáme roztopené maslo a práškový cukor a všetko dobre zmiešame. Plnku nalejeme na vychladnuté cesto. Necháme vychladnúť, dáme do chladničky a pripravíme polevu.