Pomarančovo-citronový sorbet

Postup

1. 1

   Do hrnca vložíme cukor, pomarančovú koru a vodu. Privedieme do varu a necháme povrieť pať minút.
2. 2

   Potom masu necháme vchladnuť na izbovú teplotu. Pridáme šťavu z citrónov a pomarančov. Vložíme do širokej nádoby do mrazničky minimálne na 3 hodiny.
3. 3

   Masu vyberieme z mrazničku a vmiešame do nej dokladne bielok. Potom znovu vložíme do mrazničky zhruba na cca 1,5 hodiny pokiaľ sorbet nedosiahne požadovanú konzistenciu.