Pomarančové suflé fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 22. decembra 2010

Ľahký dezert nenáročný na suroviny.

2
porcie

Suroviny

2 ks
1 PL
1 KL
1 ks
2 PL
1 - 2 PL




Postup

  1. 1

    Suroviny na prípravu pomarančového suflé.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pomaranče poriadne umyjeme. Z každého zrežeme vrchnú časť a veľkou lyžicou vyberieme dužinu. Je lepšie radšej nechať trochu dužiny po obvode, aby sme nevybrali aj biele horké okraje. Vnútro pomarančov vysypeme 1PL cukru.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dužinu precedíme. 100 ml pomarančovej šťavy, solamyl, zvyšný cukor a vaječný žĺtok metličkou rozmiešame.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vlejeme do hrnca.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A uvaríme hustú kašu. Pridáme brandy. Premiešame a necháme vychladnúť.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z bielka vyšľaháme sneh, odoberieme jednu lyžicu a pomaly ju zapracujeme do kaše.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridáme zvyšný sneh, zľahka premiešame.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hmotou naplníme pomarančové mištičky. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme cca 25-30 minút.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dužinu rozmixujeme s práškovým cukrom na omáčku.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Suflé môžeme posypať práškovým cukrom. Servírujeme spolu s omáčkou. Chuť výborne dopĺňa čokoládový topping.

    Pomarančové suflé (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

katkat
uzasny napad, krasne prevedenie, urcite skvelo chuti :)
lucylee
jeej, ďalšie suflé, teraz mám obdobie suflé :)
zirafninka1
Dakujem. @lucylee obdobie sufle? dobree :) Ja si na take obdobie musim pockat. Nasa rura pecie na jednej strane viac a sufle mi potom uteka do boku :(
hells62
Práve to robím už druhykrát , výborné. Nabudúce skúsim touto hmotou naplniť vydlabané jablká a bude jedlé všetko.Príloha zmrzlina.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia