Plnená pljeskavica balkánskym syrom

Name: Plnená pljeskavica balkánskym syrom
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: hovädzie mäso, 0.6 kg; bravčové mäso, 0.4 kg; sol; mleté čierne korenie; mletá sladká červená paprika; cibuľka; slanina údená; balkánsky syr

sisqo26, 18. októbra 2009

Foto: sisqo26

a tiez jeden od balkancov, maju dobre recepty tak vam ich sem pomalicky budem pridavat

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

25 minút
na 150 °C

Suroviny

0.6 kg	hovädzie mäso
0.4 kg	bravčové mäso
	sol
	mleté čierne korenie
	mletá sladká červená paprika
	cibuľka
	slanina údená
	balkánsky syr

Postup

1
cibulku si nakrajame na drobnucko, slaninku na male kocky, maso si zomelieme a premeiesame spolu s koreninami , cibulkou a slaninkou....nechame odstat v chladnicke asi hodinku. Zmes vyberieme a vyformuje si okruhle placky, asi pol cm vysoke....naplnime balkanskym syrom, prelozime a zatlacime kraje aby nam syr nevytiekol pri peceni.
2
Pljeskavice pecieme na miernom ohni asi 10 minut s kazdej strany, podavame s ajvarom a chlebom.