Pečené zemiaky s údenou treskou a hubami

Name: Pečené zemiaky s údenou treskou a hubami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: treska údená, 500 g; zemiaky, 600 g; zemiaky sladké , 300 g; huby , 300 g hocijake; smotana kyslá , 200 ml (alebo créme fraiche); mlieko plnotučné, 200 ml; mozzarella, 100; cibuľa, 1; cesnak, 2; cibuľka jarná, 1 na drobno nakrajana; kôpor , 2 lyzice na drobno sekany; soľ; olej, 3 lyzice; korenie čierne mleté

2010, 19. októbra 2010

Pečené zemiaky s údenou treskou a hubami

Foto: 2010

Zaujmavy tradicny recept rybarov kde pouzivaju udenu tresku. Lenze vtedy nemali modernu bez kaloricku smotanu a ladnicku a recept fungoval. Inak chutil vyborne aj ked sa Zobraziť celý popisZaujmavy tradicny recept rybarov kde pouzivaju udenu tresku. Lenze vtedy nemali modernu bez kaloricku smotanu a ladnicku a recept fungoval. Inak chutil vyborne aj ked sa smotana sekla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	treska údená
600 g	zemiaky
300 g	zemiaky sladké
300 g hocijake	huby
200 ml (alebo créme fraiche)	smotana kyslá
200 ml	mlieko plnotučné
100	mozzarella
1	cibuľa
2	cesnak
1 na drobno nakrajana	cibuľka jarná
2 lyzice na drobno sekany	kôpor
	soľ
3 lyzice	olej
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kupil som tradicne pripravenu lahko udenu tresku ktoru pouzivali namornici v historii. Plus krasne velke hriby portobelo tak som ich pouzil v tradicnom -upravenom anglickom recepte.

2
Hriby som umyl a na hrubo nakrajal a dal na olej oprazit - podusit na cca 5 minut.

3
Zemiaky som dal predvarit v celku a pokrajal na platky. Cibulu cesnak som dal oprazit do sklovita na troche oleja.Kopor pokrajal na drobno a vsetko som poukladal na dno zapekacej misky.

4
Pridal dalsiu vrstvu podusenych hribov a jarnej cibulky.

5
Polozil vrstvu zemiakov a sladkych zemiakov a ochutil,

6
Posypal mozzarellou a zalial rozmixovanou kyslou smotanou s mliekom s posekanymi bylinkami , ochutenou sol , korenie. ( anglicky recept pytal chedar - nemal som).

7
zapieklo sa to krasne ale tu vznikol technicky problem pozri diskusiu.. http://varecha.pravda.sk/diskusie/kdo-vie-poradit/870-forum.html inac bolo to aj tak vyborne, ale pozor s pridavanim vacsieho mnozstva studenej nizkokalorickej smotany.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 19. októbra 2010 o 21:12

@2010 aký problém , podarilo sa , zas si o niečo skúsenejší , niekedy sa učíme na vlastných chybách , krásne si to naaranžoval a odfotil , tak ako vždy :-)) mňamka :-))

@zareaguj

Pekný komentár