Lokše podľa starkej

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke a necháme poriadne vychladnúť.
2. 2

   Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s múkou a so soľou.
3. 3

   Cesto rozdelíme na 5 častí a vyvaľkáme ich do kruhu na hrúbku približne 3 mm.
4. 4

   Pečieme ich na horúcej, suchej panvici na veľkom ohni približne minútu z každej strany.
5. 5

   Lokše podľa chuti natierame kačacou masťou a ukladáme na seba. Ak chceme lokše vláčnejšie, pridáme do cesta 1 KL sódy bikarbóny.