Krídelká v omáčke á la Mexiko fotorecept

mariamka, 22. mája 2015

Krídelká v omáčke á la Mexiko (fotorecept)

Chcela som pôvodne klasické barbeque krídelká pečené v rúre s mexickým korením. Miesto korenia prišiel ale polotovar "Mexická omáčka", tak boli dusené. Ale o Zobraziť celý popisChcela som pôvodne klasické barbeque krídelká pečené v rúre s mexickým korením. Miesto korenia prišiel ale polotovar "Mexická omáčka", tak boli dusené. Ale o nič menej chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

15 ks (cca 5 ks na osobu)	krídla kuracie
2 ks	cibuľa
1 PL	masť bravčová
1 PL	olej rastlinný
350 g (polotovar alebo náhradné koreniny podľa zloženia)	omáčka mexická
150 g (podľa chuti)	pyré paradajkové
podľa chuti	chili omáčka
	saturejka sušená
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Na bravčovej masti a oleji popražíme dve cibule. Nechajte tomu čas a miešajte. Opražená cibuľa dá jedlu výbornú chuť.

2
Krídla medzitým roztrojíme. Mojich 45 kúskov som pridala na cibuľový základ a sprudka za stáleho miešania opekala cca 5 minút.

3
Zalejeme omáčkou a paradajkovým pyré. Pridala som lyžičku soli. Zakryjeme a necháme dusiť.

4
Vôbec som nevedela, čo tá omáčka obsahuje a ako chutí. Odfotíme, zväčšíme a prečítame :) Nie je to až taká katastrofa. Dá sa nahradiť bežnými surovinami a koreninami.

5
Dusíme zakryté do zmäknutia, premiešavame a podľa potreby podlievame vodou. Keď je mäso mäkké, odkryjeme a necháme odpariť do omáčkovej konzistencie. Dochutíme chilli pastou, saturejkou a petržlenovou vňaťou. Vhodná príloha ryža, chlebík.