Krehké cesto - základ na quiche, ovocné koláče

Každý kto trošku pozná francúzsku kuchyňu vie, že na pravý quiche /kiš/ potrebuje práve krehké cesto alebo ako hovoria Francúzi "pâte brisée". Viem, že Zobraziť celý popisKaždý kto trošku pozná francúzsku kuchyňu vie, že na pravý quiche /kiš/ potrebuje práve krehké cesto alebo ako hovoria Francúzi "pâte brisée". Viem, že človek si to niekedy zľahčí a použije lístkové cesto z obchodu aj ja som to tak niekedy riešila... Ale teraz v poslednú dobu som si zvykla spraviť tento základ a zisťujem, že je to naozaj chutnejšie. A nie je to až tak prácne;-)