Králičie rezníky na slaninke

Name: Králičie rezníky na slaninke
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 225 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: králik väčší, 1 kus; korenie grilovacie, podľa chuti; olej, asi 1/2 hrnčeka; slanina, asi 200 g; cibuľa, 1 kus; cesnak, 3 - 4 strúčiky; múka hladká, 1/2 hrnčeka; múka celozrnná, 1/2 hrnčeka; vajcia, 2 kusy; voda, 1,5 hrnčeka; soľ, pdľa chuti

monika2mamina, 20. februára 2015

Vynikajúci recept na králika :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

180 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus	králik väčší
podľa chuti	korenie grilovacie
asi 1/2 hrnčeka	olej
asi 200 g	slanina
1 kus	cibuľa
3 - 4 strúčiky	cesnak
1/2 hrnčeka	múka hladká
1/2 hrnčeka	múka celozrnná
2 kusy	vajcia
1,5 hrnčeka	voda
pdľa chuti	soľ

Postup

1
Králika si umyjeme a vykostíme. Masko nakrájame na približne rovnaké kúsky, dáme ich do misky, podľa chuti pokoreníme a posolíme, polejene olejom, dobre premiešame a dáme do chladničky odpočinúť aspon na 2 hodiny.
2
Predtým ako začneme robiť rezníky nacháme ich v miestnosti zohriať na izbovú teplotu. Váčšiu panvicu s nepriľnavým povrchom si dáme rozohriať. Rezníky povyberáme z oleja, obalíme ich v hladkej múke zmiešanej s celozrnnou múkou a potom vo vajciach rozšľahaných s 1/2 hrnčekom vody a sprudka opražíme zo všetkých strán.
3
Slaninu, cibuľu a cesnak nakrájame a dáme rozpražiť do hlbšej panvice, kým slanina nepustí masť a cibuľa s cesnakom nechytia farbu. Pridáme rezníky, podlejeme vodou, podľa chuti osolíme a dusíme do mäkka.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 21. februára 2015 o 12:43

@Monika2mamina , zaujímavá príprava na dvakrát. Najprv vysmažiť ako rezne a potom udusit v slanine s vodou.
My máme radi králika, ale nevykosťujem ho. Minule som králičie nohy spravila na zelenine a príloha bola ryža, lebo pečený králik býva suchý.

@zareaguj

Pekný komentár

radox1

radox1 21. februára 2015 o 13:41

uz som sa tu docital vseljakych absurdnostni,ale dusit na vode vyprazene kusy masa,to som este nevidel.velmi by som chcel vidiet fotku,ako to tam vsetko poopadavalo do tej vody.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 21. februára 2015 o 17:55

Ono, ak ste si mohli všimnúť, je to spôsob typický pre @monika2mamina , ale prečo to tak robí, len si môžme domyslieť, lebo ona nikomu neodpovedá......asi sa zapovedala :) stačilo by bez toho obaľovania a bolo by to takisto dobré.

@zareaguj

Pekný komentár